Idyllisch am Schweriner See gelegen, lädt unser Restaurant Seewarte zum Verweilen und Entspannen ein. Egal, ob Sie auf Ihrer Radtour um den Schweriner See hier vorbeikommen und in unserem Sommergarten wieder neue Kraft tanken möchten, ob Sie mit dem Boot im Yachthafen nebenan festgemacht haben oder ob Sie einfach ein hochwertiges Essen in stilvollem Ambiente genießen wollen – in der Seewarte kommt jeder auf seine Kosten.
Wir bieten Ihnen hochwertige, nordische Köstlichkeiten an sowie internationale Kulinarik neu interpretiert. Lassen Sie sich von unseren Gaumenfreuden verwöhnen und genießen Sie Ihren Wein an lauen Sommerabenden in unserem beliebten Sommergarten. Immer zur Saison passend, wählen wir die Gerichte unserer Speisekarte aus. Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts sind dabei stets perfekt aufeinander abgestimmt.
mit Käse überbacken Toastecken
in eigenem Gelee Schinkenchip/Mango-Birnen-Chutney Roggenkrosser mit Avocadocreme
vom Rind an Himbeer-Mango-Vinaigrette/Rucola/Parmesan, Trüffelöl & Nussbrot
auf karamellisiertem Chicorée, Zitronenthymian & Honig, Walnüssen/Orangenfilets/Pestobrot
kleine Entensülze in Gelee/Garnele gegrillt mit Seegrassalat & Aioli Ziegenkäse gratiniert/Entenbrust rosa gegrillt mit Mango-Birnen-Chutney Knusperbrot
mit Chiliöl/Limette/Mango & getrockneter Tomate auf Avocadoquark Wildkräuter Salatmix/Himbeer-Vinaigrette/Walnüsse Mini-Ciabatta
Bruschetta mit Tomaten/Knobi/Basilikum & Rucola
4-erlei belegt mit Basilikumpesto/Tomate-Knobi/Aioli/Avocadoquark mit Chili
in Olivenöl mit Aioli/Tomaten & Chili knackigem Rucola & Parmesankrosser
im Knuspermantel gebacken Tomaten-Knobibrot/3er Dip
mit Avocadoquark mit Chiliöl/Limette/Mango & getrocknener Tomate Wildkräutermix/Himbeer-Vinaigrette Walnüsse/Orangenfilets
bunter Gemüsemix aus dem Wok auf 2-erlei Bandnudeln und unserer Kokos-Currysauce
Chili & Honig/knuspriges Kräuterbrot, Melone/Orangenfilets & Zitronenthymian bunt gemixtem Wintersalat & Mango-Birnen-Chutney
ca. 600g mit verschiedenen Dips buntem Bohnenmix aus dem Wok mit Speck & Knoblauchbrot
mit Champignons, Frühlingszwiebeln & Kirschtomaten Sauce & Kartoffelpüree
unter Parmesan-Kruste auf Spaghettinis mit sahnigem Tomatensugo knackigem Rucola & krossem Serrano-Schinken
Lammrücken unter Kräuterkruste, Fasanenbrust unter Birnen-Nuss-Kruste, Wildschweinfilet rosa Speckbohnenbündchen Portweinjus & Steinpilzpüree
auf Spitzkohl & Apfel-Speck-Jus mit Kartoffel-Rübchen-Stampf
unter Birnen-Nusskruste an karamellisiertem Chicorée/Birnenspalten/Orangenfilets & Granatapfelkernen Calvadosjus & Steinpilzpüree
auf buntem Bohnenmix aus dem Wok Fetakäse/Tomaten-Vinaigrette/Aioli grünem & rotem Pesto & Rosmarinkartoffeln
unter einer Kräuterkruste auf Rösti & Rosmarinjus, Mandelbrokkoli und Kartoffelgratin
langsam geschmort in Burgunder gebratener Bohnenmix mit Speck & Zwiebeln Kartoffel-Rünchen-Stampf
mit Tomatensauce und Hackfleischbällchen oder Schinkensahnesauce
mit Petersiliensoße und Kartoffelpüree
mit Pilzsoße und Pommes Frites
mit Apfelmus oder Preiselbeeren
mit *Apfelmus *Preiselbeeren oder *Schokoladensoße
(Apfel/Johannisbeere/Rhabarber)
mit Rauchschinken und Kresse garniert oder mit gebeiztem Lachstatar
an Rucola &Wildkräutermix Himbeer-Mangovinaigrette Erdbeeren/Melonenspalten/Orangenfilets Kirschtomaten &Parmesansplitter und Mini – Ciabatta, mit Roastbeef – Tournedos
an Rucola &Wildkräutermix Himbeer-Mangovinaigrette Erdbeeren/Melonenspalten/Orangenfilets Kirschtomaten &Parmesansplitter und Mini – Ciabatta, mit gegrillten Garnelen
an Rucola &Wildkräutermix Himbeer-Mangovinaigrette Erdbeeren/Melonenspalten/Orangenfilets Kirschtomaten &Parmesansplitter und Mini – Ciabatta, mit gratiniertem Ziegenkäse mit Honig & Zitronenthymian
mit gebratenen grünen und weißen Spargelspalten Rucola &Parmesansplitter
mit Butterkartoffeln oder Reibekuchen
mit Sc. Hollandaise gratiniert
auf Limonen – Pfeffer – Sauce
mit Rucola, Trüffelöl und geriebenen Parmesan, kleine Drillinge mit Meersalz
auf getrüffelter Buttersauce
Oliven, Basilikum, Tomaten Knobibrot &geriebenen Parmesan
gedünstet oder gebraten Duftreis auf Flusskrebssauce
mit Rucola, Steinpilzreis & geriebenen Parmesan
und kleinen Pellkartoffeln
Aromen von Aprikosen, vielschichtig und säurearm Weingut Friedrich Kiefer
