Restaurant

Tradition und Moderne am Schweriner See

Heute geöffnet von

11.30 - 22.00Uhr

Bitte die Küchenzeiten beachten

Unser Restaurant in bester Lage

Idyllisch am Schweriner See gelegen, lädt unser Restaurant Seewarte zum Verweilen und Entspannen ein. Egal, ob Sie auf Ihrer Radtour um den Schweriner See hier vorbeikommen und in unserem Sommergarten wieder neue Kraft tanken möchten, ob Sie mit dem Boot im Yachthafen nebenan festgemacht haben oder ob Sie einfach ein hochwertiges Essen in stilvollem Ambiente genießen wollen – in der Seewarte kommt jeder auf seine Kosten.

Sizer 16x9

Unser Essen

Wir bieten Ihnen hochwertige, nordische Köstlichkeiten an sowie internationale Kulinarik neu interpretiert. Lassen Sie sich von unseren Gaumenfreuden verwöhnen und genießen Sie Ihren Wein an lauen Sommerabenden in unserem beliebten Sommergarten. Immer zur Saison passend, wählen wir die Gerichte unserer Speisekarte aus. Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts sind dabei stets perfekt aufeinander abgestimmt.

Sizer 1x1
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Unsere Karten

Speisekarte
Kinderkarte
Getränkekarte
Spargelkarte

Suppen

Soljanka

6.50 €

mit Zitrone/Sauerrahm und Toastecken

Krebssuppe

6.80 €

Paulsdamm leicht geschäumt mit Kresse garniert

Rote Beete-Süppchen

7.20 €

mit Orangenfilets &, Seegras-Krosser Carpaccio oder Flusskrebsen

legierte Rauchfischsuppe

7.90 €

mit Lauchstreifen und Sahne

Käsesuppe

6.90 €

mit Lauch, Champignons und Hackfleisch

Waldpilzsuppe

5.90 €

mit Croutons und Sahne

Vorspeisen

feines Würzfleisch

7.90 €

mit Käse überbacken, Toastecken

Carpaccio

9.20 €

vom Rindan Himbeer-Mango-Vinaigrette, Rucola, Parmesan, Trüffelöl & Nußbrot

Hauptgang -
16.20 €

Ziegenkäse gratiniert

9.90 €

auf karamellisiertem Chicorée Zitronenthymian & Honig, Walnüssen/ Orangenfilets / Pestobrot

Vorspeisenquartett

14.80 €

Minisauerfleisch /Garnele gegrillt mit Seegrassalat & Ajoli Matjestartar /Carpaccio /Knusperbrot

Flusskrebsschwänze

12.90 €

mit Chiliöl/Limette /Mango & getrockneter Tomate auf Avocadoquark Wildkräutermix/Himbeer-Vinaigrette/ Walnüsse Mini Ciabatta

Bruschetta

6.90 €

mit Tomaten/Knobi/ Basilikum & Rucola

4erlei belegt mit

7.40 €

Basilikumpesto/Bruschetta/Ajoli/ Avocadoquark mit Chili

kleine Garnelen

10.40 €

in Olivenöl mit Ajoli/Tomaten & Chili knackigem Rucola & Parmesankrosser

Vegetarisch

Ofenkartoffel

13.90 €

mit Avocadoquark mit Chiliöl/Limette/Mango & getrockneter Tomate Wildkräutermix/Himbeer-Vinaigrette Walnüsse /Orangenfilets

Gemüse/Curry

14.90 €

mit Kokos bunter Gemüsemix aus dem Wok Babyblattspinat auf 2erlei Bandnudeln und unserer gelben Kokos-Currysauce

Salate

Salatmix mit Kirschtomaten, Rucola & gerösteten Pinienkernen

19.90 €

an fruchtiger Himbeervinaigrette & Knobibrot dazu 3erlei Fischfilet gegrillt grünem Pesto & Parmesan

oder Roastbeef -Streifen -
18.90 €

großer bunter Salatmix

16.20 €

mit gebackener Hähnchenbrust im Knuspermantel Orangen – Joghurt-Dressing dazu reichen wir Ihnen warmes Baguette

oder großer bunter Salatmix

19.50 €

mit gebackenen Garnelen/Muscheln / Pesto fruchtig-scharfen Flusskrebsen & 3erlei Dip Knusperbrot

Tomatensalat

5.50 €

Gurkensalat

5.50 €

gratinierter Ziegenkäse

18.40 €

mit Chili-Zitronen-Thymian & Honig Melone /Granatapfelkerne /Orangenfilet knusprigem Kräuterbrot bunt gemischtem Sommersalat & Mango-Chutney

alternativ gratinierter Ziegenkäse mit

21.40 €

Carpaccio vom Rind, Rucola, Kirschtomaten, krossem Serrano-Schinken & Himbeer-Vinaigrette, Trüffelöl & geröstetem Nußbrot

Rauch Matjes

18.90 €

als Tatar angerichtet mit Gurken, Äpfeln, Zwiebelwürfeln & Lauch an Kartoffelrösti & Gurkensalat

oder als Filet…

17.90 €

mit Gewürzgurken, Zwiebeln & Remouladensauce mit kleinen Pellkartoffeln & Gurkensalat

Sauerfleisch im Glas

17.70 €

hausgemacht mit Remouladen- Sauce, Bratkartoffeln, Apfel-Zwiebelkompott mit Gurke & Krautsalat

vom Grill & aus der Pfanne

Lammrücken

26.30 €

auf buntem Bohnenmix aus dem Wok Fetakäse /Tomaten- Vinaigrette/Ajoli grünem & rotem Pesto, und Rosmarinkartoffeln

oder Lammrücken

26.30 €

unter einer Kräuterkruste auf Rösti & Rosmarinjus, Mandelbrokkoli und Kartoffelgratin

halber Meter Grill- Rippchen

21.90 €

ca.600 g mit verschiedenen Dips buntem Bohnenmix aus dem Wok & Knoblauchbrot

knuspriges Kalbsschnitzel

23.90 €

mit Kräuterseitlingen, Frühlingszwiebeln & Kirschtomaten Sauce Bernaise & Kartoffelspeckpüree

kleine Kalbs-Steaks

23.90 €

unter Parmesan - Kruste gebraten auf Spaghettinis mit sahnigem Tomatensugo, knackigem Rucola & krossem Serrano – Schinken

Hähnchen

im Knuspermantel gebacken

19.80 €

auf breiten Bandnudeln Kirschtomaten /grünem Pesto, gerösteten Pinienkernen /Parmesan & Serrano-Chip

oder im Knuspermantel gebacken

19.90 €

auf buntem Gemüsemix, gebackene Garnelen, an fruchtig-scharfer Mangosauce & Süßkartoffel Pommes

gegrillt

19.50 €

auf Champignon-Rahmsauce, mit Mandelbroccoli und Kartoffelgratin

oder gratiniert

18.90 €

als Mais Poularde unter Tomaten – Parmesankruste auf Limettensauce mit Honig & einem Hauch Chili bunten Nudeln und Blattspinat

Curry

18.50 €

bunter Gemüsemix aus dem Wok Babyblattspinat auf 2erlei Bandnudeln und unserer gelben Kokos-Currysauce

saftige Steaks vom Rind

(alle Steaks Roheinwaage 200gr.)

auf Wunsch reichen wir alle Steaks vom Roastbeef größer portioniert -

dazu empfehlen wir

5.50 €

unseren kleinen knackigen Salat als Beilage

Rumpsteak

unter Pfefferkruste

27.50 €

mit Sauce Bernaise kleine Grillkartoffeln mit Kräuterdip und Tomatensalat

mit geschmorten Zwiebeln

27.50 €

Kräuterbutter, Meerrettich und Bratkartoffeln

auf buntem Wok-Gemüse

27.50 €

2erlei Butter /Tomatensalsa dazu Süßkartoffel Pommes

auf Bandnudeln in Gorgonzolasauce

28.50 €

mit Flusskrebsen gebackenen Garnelen und Blattspinat

Rumpsteak „Strindberg“

27.50 €

an jungen Schoten & Kartoffel-Rübenstampf Sauce Bernaise

Rumpsteak (300 g)

30.90 €

mit verschiedenen Dips & Buttervariationen Ofenkartoffel mit Kräutercreme und Salatmix

in Streifen Teriyaki Style

23.50 €

mit Edamame/Schalotten/Pak Choi/Babyblattspinat /Cranberrys/Wallnüsse & Chili an Duftreis mit Limette

Rinderfilet

32.90 €

gegrillt mit Serrano & Apfel-Pesto umhüllt an Meerrettich /Püree Lauchzwiebeln / Schalotten /marinierte rote Bete Portwein-Jus

oder Rinderfilet

33.90 €

unter Parmesankruste auf breiten Bandnudeln mit gegrillten Garnelen & Kirschtomaten an fruchtig – scharfer Mangosauce Rucola mit Walnussöl & knusprigen Schinken-Chip

3 Medaillons

29.90 €

im Speckmantel unter einer Kräuter-Senfkruste / Bohnenbündchen an Calvados-Sauce und Dauphinekartoffeln

Filet vom Schwein

mit Roquefortkäse gratiniert,

21.90 €

gegrillten und gebackenen Garnelen, gemischtem Salat und Kartoffelvariationen

unter einer Birnen-Nußkruste

21.90 €

auf Baby Pak Choi/ Granatapfelkernen & Orangenfilets an fruchtig-scharfer Mangosauce & Dauphinekartoffeln

auf Waldpilzrahmsauce

19.50 €

mit Kartoffelrösti und bunt gemixtem Salat

unsere Schnitzelecke

(frisch portioniert ,geklopft & paniert vom Schweinerücken Roheinwaage 200 Gramm)

Hamburger Schnitzel

18.50 €

mit Bratkartoffeln und bunt gemixtem Salat

mit cremiger Waldpilzsauce

18.50 €

und Kartoffelrösti

mit feinem Würzfleisch

19.80 €

& Käse gratiniert, Kroketten

auf bunten Bandnudeln

18.50 €

Hackfleischkäsesauce mit Champignons & frischem Lauch Parmesan gratiniert

Riesenschnitzel

24.90 €

(ca. 400g) mit Zitrone und Kräuterbutter, Pommes frites, dazu junge Zuckerschoten

Paulsdammer - Seemannssack

19.50 €

Schnitzel gefüllt mit Pilzen, Schinken, Gurken und Paprika dazu reichen wir Pommes Frites

zu allen Schnitzeln empfehlen

5.50 €

wir unseren kleinen knackigen Salat als Beilage für

Fisch aus unseren Flüssen & Seen

Saibling

25.90 €

mit zerlassener Petersilienbutter, Kartoffel- Rübenstampf und gemischtem Salat

Forelle gebraten

23.90 €

mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln und Salatgarnitur

blau

23.90 €

in würzigem Weinsud pochiert mit Petersilienkartoffeln und Sahnemeerrettich, dazu ein kleiner gemischter Salat

“Müllerin Art“

23.90 €

mit Butterkartoffeln, Sahnemeerrettich und Salatgarnitur

Zanderfilet

22.90 €

auf der Haut an Rote-Bete Sauce Dill-Joghurt-Gurken mit roten Zwiebeln marinierter Babyspinatsalat & Meerrettichpüree

oder Zanderfilet

22.90 €

paniert in Butter gebraten Tomaten-Gurkenmix hausgemachten Kartoffelsalat mit Joghurt-Vinaigrette & unsere Remoulade

Welsfilet

21.50 €

unter rote Beete- Meerrettichkruste Knackiger Salatmix/ Petersilienkartoffeln an Lauch-Rauchsauce mit Äpfeln & krossem Speck

oder Welsfilet

21.90 €

auf buntem Pfannengemüse mit Teriyaki an Limetten – Knoblauchsauce und Kräuterreis

aus den Weltmeeren

norwegisches Lachsfilet gedünstet oder gebraten

22.30 €

an Krebs-Sauce, gebackene Champignons, Blattspinat /Rieslingsreis mit Zitronengras

norwegisches Lachsfilet gedünstet oder gebraten

22.30 €

auf grünen Bandnudeln mit Gorgonzolasauce, gebackene Champignons und Blattspinat

norwegisches Lachsfilet gedünstet oder gebraten

22.90 €

gegrillt auf Walnusspesto, Kirschtomaten Rucola & Himbeer-Vinaigrette Seegrassalat Steinpilzreis mit frisch geriebenem Parmesan

Nordseescholle

22.90 €

gebraten mit Speckstipp an hausgemachten Kartoffelsalat mit Joghurt-Vinaigrette dazu Gurkensalat

Dorschfilet

21.90 €

im Weinsud gedünstet mit körniger Senf-Sauce, Petersilienkartoffeln & Tomatensalat

oder Dorschfilet

21.90 €

auf der Haut gebraten an Feigen-Senfsauce, karamellisierter rote Bete, Birnenspalten & Fenchel Kartoffel-Speckpüree

Wolfsbarschfilet

23.50 €

auf gebratenen Kräuterseitlingen mit Baby Spinat &/Pak Choi & Cranberrys an leicht getrüffelter Buttersauce Duftreis mit Zitronengras & Riesling gelöscht

Filet vom Knurrhahn

22.50 €

kross auf der Haut gebraten Wasabisauce mit Flusskrebsschwänzen & Tomaten-Basilikumreis, bunter Salatmix

oder Filet vom Knurrhahn

22.50 €

auf Pfeffer – Rauchsauce mit gebackenen Shrimps Wildkräutersalat /Steinpilzreis mit Parmesan

Riesengarnelen

23.90 €

Auf breiten Bandnudeln/Tomaten Basilikum Sud & Knoblauch, und einem bunt gemixten Salat

oder Riesengarnelen

23.50 €

aus dem Wok mit Knoblauch, Zitronenthymian Oliven & buntem Wok Gemüse 3 er Dip & Pesto, Knusperbrot mit Parmesan Spalten

Paulsdammer Fischvariation (für 2 Personen)

51.90 €

Filet vom Zander, Lachs & Knurrhahn auf buntem Gemüsebett mit gebackenen Garnelen und Muscheln dazu reichen wir Ihnen Krebs & Limonen-Pfeffersauce Petersilienkartoffeln

große Fischplatte

27.90 €

(vier Sorten Fischfilet- täglich aus der Küche empfohlen) mit Garnelen, Muscheln & Flusskrebsschwänzen, knackigen Schoten und Kirschtomaten in Olivenöl geschwenkt, dazu reichen wir Ihnen Knoblauchdip-/grünes Pesto & Limetten-Salsa Tomaten - Basilikum – Reis

Dorade knusprig im Ganzen gebacken;

26.90 €

auf knackigem Gemüse aus dem Wok, Oliven/ frischen Kräutern Ajoli und 2erlei Pesto Parmesansplitter, Rosmarinkartoffeln

Nur für unsere kleinen Gäste empfehlen wir

Spaghetti

6.90 €

mit Tomatensauce und Hackfleischbällchen oder Schinkensahnesauce

5 saftige Fischstäbchen

6.90 €

mit Petersiliensoße und Kartoffelpüree

Kleines Schnitzel „Adlerauge“

6.90 €

mit Pilzsoße und Pommes Frites

Kartoffelpuffer

5.90 €

mit Apfelmus oder Preiselbeeren

Eierpfannkuchen

5.90 €

mit *Apfelmus *Preiselbeeren oder *Schokoladensoße

Für unsere kleinen Gäste empfehlen wir…

Spaghetti

4.90 €

mit Tomatensauce und Hackfleischbällchen oder Schinkensahnesauce

3 saftige Fischstäbchen

4.90 €

mit Petersiliensoße und Kartoffelpüree

Kleines Schnitzel „Adlerauge“

5.40 €

mit Pilzsoße und Pommes Frites

Kartoffelpuffer

4.20 €

mit Apfelmus oder Preiselbeeren

Eierpfannkuchen

4.20 €

mit *Apfelmus *Preiselbeeren oder *Schokoladensoße

Biere vom Fass

Lübzer Pils

0.3l -
3.70 €
0.5l -
5.40 €

Alsterwasser

0.3l -
3.70 €
0.5l -
5.40 €

Lübzer Dunkel

0.3l -
3.80 €
0.5l -
5.60 €

Flaschenbiere

Lübzer alkoholfrei

0.33l -
3.60 €

Erdinger hell

0.5l -
5.40 €

Erdinger dunkel

0.5l -
5.40 €

Erdinger alkoholfrei

0.5l -
5.40 €

Alkoholfreie Getränke

Coca Cola, Coca Cola zero

0.33l -
3.60 €

Fanta

0.33l -
3.60 €

Sprite

0.33l -
3.60 €

Tonic

0.3l -
3.60 €

Bitter Lemon

0.3l -
3.60 €

Ginger Ale

0.3l -
3.60 €

VIO Schorle

(Apfel/Johannisbeere/Rhabarber)

0.3l -
3.80 €

Liköre

Baileys

2cl -
2.40 €
4cl -
4.60 €

Schwechower Weichsel-Kirsche

2cl -
3.30 €
4cl -
5.90 €

Schwechower Wald-Heidelbeere

2cl -
3.30 €
4cl -
5.90 €

Schwechower Weinberg-Pfirsich

2cl -
3.30 €
4cl -
5.90 €

Schwechower Wilde Pflaume

2cl -
3.30 €
4cl -
5.90 €

Weinbrand & Cognac

Chantré

2cl -
1.90 €
4cl -
3.50 €

Mariacron

2cl -
1.90 €
4cl -
3.50 €

Asbach Uralt

2cl -
2.10 €
4cl -
4.00 €

Remy Martin

2cl -
2.50 €
4cl -
4.80 €

Whiskey

Glenmorangie

4cl -
7.90 €

Bushmills

4cl -
5.90 €

Johnnie Walker – Scotch Whiskey

0.7 -
4.50 €

Jack Daniels

4cl -
4.60 €

Obstler

Schwechower Birne

2cl -
3.30 €
4cl -
5.90 €

Schwechower Mirabelle

2cl -
3.30 €
4cl -
5.90 €

Schwechower Himbeer

2cl -
3.30 €
4cl -
5.90 €

Schwechower Sanddorn

2cl -
3.30 €
4cl -
5.90 €

Schwechower Zwetschge

2cl -
3.30 €
4cl -
5.90 €

Schwechower Haselnuss

2cl -
3.30 €
4cl -
5.90 €

Grappa

2cl -
2.10 €
4cl -
3.90 €

Grappa Nonino

2cl -
3.30 €
4cl -
5.90 €

Aperitifes

Martini Bianco

5cl -
3.50 €

Martini Rosso

5cl -
3.50 €

Sandemann Sherry medium

5cl -
3.50 €

Sandemann Sherry dry seco

5cl -
3.50 €

Campari

5cl -
3.50 €

Schnäpse

Nordhäuser Doppelkorn

2cl -
1.90 €
4cl -
3.80 €

Wodka Moskovskaya

2cl -
2.40 €
4cl -
4.20 €

Wodka Finlandia

2cl -
2.70 €
4cl -
4.80 €

Malteser Aquavit

2cl -
2.40 €
4cl -
4.20 €

Jubiläumsaquavit

2cl -
2.40 €
4cl -
4.20 €

Linie Aquavit

2cl -
2.40 €
4cl -
4.20 €

Rostocker Kümmel

2cl -
2.40 €
4cl -
4.20 €

Fischergeist

2cl -
2.40 €

Gin

2cl -
2.40 €
4cl -
4.20 €

Tanqueray

4cl -
4.20 €

Kräuter

Jägermeister

2cl -
2.40 €
4cl -
4.20 €

Radeberger Kräuter

2cl -
2.40 €
4cl -
4.20 €

Fernet Branca

2cl -
2.40 €
4cl -
4.20 €

Ramazzotti

2cl -
2.40 €
4cl -
4.20 €

Rum

Don Papa

4cl -
7.90 €

Havana Club (3 Jahre)

4cl -
4.90 €

Wasser

Selters Quelle

0.25l -
2.70 €
0.75l -
7.60 €

Selters Medium

0.25 -
2.70 €
0.75 -
7.60 €

Selters Sprudel

0.25 -
2.70 €
0.75 -
7.60 €

Klindworth Säfte

Apfelsaft

0.2l -
3.10 €
0.4l -
5.40 €

Orangensaft

0.2 -
3.10 €
0.4 -
5.40 €

Bananensaft

0.2l -
3.10 €
0.4l -
5.40 €

Kirschsaft

0.2l -
3.10 €
0.4l -
5.40 €

Tomatensaft

0.2l -
3.10 €
0.4l -
5.40 €

Mangosaft

0.2l -
3.10 €
0.4l -
5.40 €

Kiba

0.2l -
2.80 €
0.4l -
4.90 €

Heißgetränke

Tasse Kaffee

2.50 €

Pott Kaffee

3.50 €

Milchkaffee

3.40 €

Cappuccino

2.80 €

Espresso - einfach

2.30 €

Espresso - doppelt

3.90 €

Latte Macchiato

3.50 €

Latte Macchiato mit Aroma

3.90 €

Tee (Keo)

2.80 €

Spargel

Cremige Spargelsuppe

6.90 €

mit Rauchschinken und Kresse garniert oder mit gebeiztem Lachstatar

Spargelsalat

23.90 €

an Rucola &Wildkräutermix Himbeer-Mangovinaigrette Erdbeeren/Melonenspalten/Orangenfilets Kirschtomaten &Parmesansplitter und Mini – Ciabatta, mit Roastbeef – Tournedos

Spargelsalat

23.50 €

an Rucola &Wildkräutermix Himbeer-Mangovinaigrette Erdbeeren/Melonenspalten/Orangenfilets Kirschtomaten &Parmesansplitter und Mini – Ciabatta, mit gegrillten Garnelen

Spargelsalat

19.90 €

an Rucola &Wildkräutermix Himbeer-Mangovinaigrette Erdbeeren/Melonenspalten/Orangenfilets Kirschtomaten &Parmesansplitter und Mini – Ciabatta, mit gratiniertem Ziegenkäse mit Honig & Zitronenthymian

Spargel-Steinpilz- Risotto

15.50 €

mit gebratenen grünen und weißen Spargelspalten Rucola &Parmesansplitter

eine Portion frischer Spargel ca. 250g

mit Sc. Hollandaise oder brauner Butter,

17.50 €

mit Butterkartoffeln oder Reibekuchen

mit geräuchertem Landschinken

21.50 €

im Schinkenmantel

21.80 €

mit Sc. Hollandaise gratiniert

mit gegrillten Medaillons von der Schweinelende

22.90 €

auf Limonen – Pfeffer – Sauce

mit großem Schweineschnitzel

21.90 €

mit Carpaccio vom Rind

22.90 €

mit Rucola, Trüffelöl und geriebenen Parmesan, kleine Drillinge mit Meersalz

mit Filet vom Knurrhahn

22.50 €

auf getrüffelter Buttersauce

mit Riesengarnelen aus dem Wok

24.50 €

Oliven, Basilikum, Tomaten Knobibrot &geriebenen Parmesan

mit norwegischem Lachsfilet

23.90 €

gedünstet oder gebraten Duftreis auf Flusskrebssauce

mit gegrilltem Lachs unter Walnuss – Pesto

24.50 €

mit Rucola, Steinpilzreis & geriebenen Parmesan

mit Aalrauchmatjes

21.90 €

und kleinen Pellkartoffeln

Alternativ bieten wir Ihnen Rumpsteak/Lammrücken/Rinderfilet oder Kalbsschnitzel zum Spargel an Bitte sprechen Sie gerne unsere Service Mitarbeiter/innen an

Wir empfehlen zum Spargel:

Weißburgunder- Chardonnay Qualitätswein trocken Baden

Aromen von Aprikosen, vielschichtig und säurearm Weingut Friedrich Kiefer

0.2l -
6.20 €
0.75l -
21.80 €
Sizer 1x1

Wir freuen uns über Ihre Anfrage!

Hinweis: Sie können Ihre Einwilligung jederzeit für die Zukunft per E-Mail an info@seewarte-schwerin.de widerrufen.