Restaurant

Tradition und Moderne am Schweriner See

Heute geöffnet von

11.30 - 22.00Uhr

Bitte die Küchenzeiten beachten

Unser Restaurant in bester Lage

Idyllisch am Schweriner See gelegen, lädt unser Restaurant Seewarte zum Verweilen und Entspannen ein. Egal, ob Sie auf Ihrer Radtour um den Schweriner See hier vorbeikommen und in unserem Sommergarten wieder neue Kraft tanken möchten, ob Sie mit dem Boot im Yachthafen nebenan festgemacht haben oder ob Sie einfach ein hochwertiges Essen in stilvollem Ambiente genießen wollen – in der Seewarte kommt jeder auf seine Kosten.

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Unser Essen

Wir bieten Ihnen hochwertige, nordische Köstlichkeiten an sowie internationale Kulinarik neu interpretiert. Lassen Sie sich von unseren Gaumenfreuden verwöhnen und genießen Sie Ihren Wein an lauen Sommerabenden in unserem beliebten Sommergarten. Immer zur Saison passend, wählen wir die Gerichte unserer Speisekarte aus. Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts sind dabei stets perfekt aufeinander abgestimmt.

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Unsere Karten

Saisonales
Speisekarte
Fisch
Kinderkarte
Getränkekarte

Ente auch mal anders……..

Ente lecker hausgemacht

12.90 €

kleine Entensülze in eigenem Gelee Schinkenchip/Mango-Birnen Chutney Roggenkrosser mit Avocadocreme

Ziegenkäse gratiniert

an Tranchen von der rosa Entenbrust Zitronenthymian/karamellisiertem Orangen-Chicorée Granatapfelkernen & Feigensenf-Dip, Trüffelöl & geröstetem Nußbrot mit Avocadocreme

kleine Portion -
12.90 €
Hauptgang -
20.00 €

Pulled Duck Burger

19.90 €

im knusprigen Brioche Brötchen roter Krautsalat unserem Cole Slaw mit Orangenfilets& Granatapfelkernen Pflaume-Barbecue Dip & leicht scharfem Mango-Birnen Chutney Kartoffelspeckplätzchen

halbe Bauernente

25.90 €

mit Apfelrotkohl & hausgemachten Kartoffelklößen

Barbarie

27.90 €

Entenbrust rosa gegrillt auf breiten Bandnudeln / buntem Wokgemüse & leicht scharfer Feigen-Senf-Honig Sauce

unsere Hähnchenecke...

Hähnchen im Knuspermantel gebacken

19.80 €

auf breiten Bandnudeln, Kirschtomaten / grünem Pesto, gerösteten Pinienkernen / Parmesan & Serrano-Chip

Hähnchen im Knuspermantel gebacken

19.90 €

auf buntem Gemüsemix, gebackene Garnelen an fruchtig-scharfer Mangosauce & Süßkartoffel-Pommes

Hähnchen gegrillt

19.50 €

auf Champignon-Rahmsauce, mit Mandelbroccoli und Kartoffelgratin

Hähnchen gratiniert

18.90 €

als Mais-Poularde unter Tomaten-Parmesankruste auf Limettensauce mit Honig & einem Hauch Chili, bunten Nudeln und Blattspinat

Hähnchen Curry

18.50 €

bunter Gemüsemix aus dem Wok Babyblattspinat auf 2erlei Bandnudeln und unserer gelben Kokos-Currysauce

Für den kleinen Hunger oder vorne weg

feines Würzfleisch

7.90 €

mit Käse überbacken Toastecken

lecker hausgemachte Ente

12.90 €

in eigenem Gelee Schinkenchip/Mango-Birnen-Chutney Roggenkrosser mit Avocadocreme

Carpaccio

vom Rind an Himbeer-Mango-Vinaigrette/Rucola/Parmesan, Trüffelöl & Nussbrot

Hauptgang -
16.20 €

Zigenkäse gratiniert

9.90 €

auf karamellisiertem Chicorée, Zitronenthymian & Honig, Walnüssen/Orangenfilets/Pestobrot

Vorspeisenquartett

14.90 €

kleine Entensülze in Gelee/Garnele gegrillt mit Seegrassalat & Aioli Ziegenkäse gratiniert/Entenbrust rosa gegrillt mit Mango-Birnen-Chutney Knusperbrot

Flusskrebsschwänze

12.90 €

mit Chiliöl/Limette/Mango & getrockneter Tomate auf Avocadoquark Wildkräuter Salatmix/Himbeer-Vinaigrette/Walnüsse Mini-Ciabatta

knuspriges Ofenbrot

6.90 €

Bruschetta mit Tomaten/Knobi/Basilikum & Rucola

knuspriges Ofenbrot

7.90 €

4-erlei belegt mit Basilikumpesto/Tomate-Knobi/Aioli/Avocadoquark mit Chili

kleine Garnelen

10.40 €

in Olivenöl mit Aioli / Tomaten & Chili knackigem Rucola & Parmesankrosser

kleine Garnelen

10.90 €

im Knuspermantel gebacken Tomaten-Knobibrot / 3er Dip

ohne Fisch & ohne Fleisch

Ofenkartoffel

13.90 €

mit Avocadoquark mit Chiliöl/Limette/Mango & getrocknener Tomate Wildkräutermix/Himbeer-Vinaigrette Walnüsse/Orangenfilets

Gemüse / Curry

14.90 €

bunter Gemüsemix aus dem Wok auf 2-erlei Bandnudeln und unserer Kokos-Currysauce

Ziegenkäse gratiniert mit

18.40 €

Chili & Honig/knuspriges Kräuterbrot, Melone/Orangenfilets & Zitronenthymian bunt gemixtem Wintersalat & Mango-Birnen-Chutney

Hauptgerichte

halber Meter Grill-Rippchen

21.90 €

ca. 600g mit verschiedenen Dips buntem Bohnenmix aus dem Wok mit Speck & Knoblauchbrot

knuspriges Kalbsschnitzel

23.90 €

mit Champignons, Frühlingszwiebeln & Kirschtomaten Sauce & Kartoffelpüree

kleine Kalbs-Steaks

23.90 €

unter Parmesan-Kruste auf Spaghettinis mit sahnigem Tomatensugo knackigem Rucola & krossem Serrano-Schinken

Wild & Lamm kombiniert

28.90 €

Lammrücken unter Kräuterkruste, Fasanenbrust unter Birnen-Nuss-Kruste, Wildschweinfilet rosa Speckbohnenbündchen Portweinjus & Steinpilzpüree

Wildschweinfilet rosa gegrillt

24.90 €

auf Spitzkohl & Apfel-Speck-Jus mit Kartoffel-Rübchen-Stampf

Fasanenbrust

26.90 €

unter Birnen-Nusskruste an karamellisiertem Chicorée/Birnenspalten/Orangenfilets & Granatapfelkernen Calvadosjus & Steinpilzpüree

Lammrücken

26.30 €

auf buntem Bohnenmix aus dem Wok Fetakäse / Tomaten-Vinaigrette / Aioli grünem & rotem Pesto & Rosmarinkartoffeln

Lammrücken

26.30 €

unter einer Kräuterkruste auf Rösti & Rosmarinjus, Mandelbrokkoli und Kartoffelgratin

Ochsenbäckchen

24.90 €

langsam geschmort in Burgunder gebratener Bohnenmix mit Speck & Zwiebeln Kartoffel-Rübchen-Stampf

Filet vom Schwein...

Filet vom Schwein mit Roquefortkäse gratiniert

21.90 €

gegrillten und gebackenen Garnelen gemischtem Salat und Kartoffelvariationen

Filet vom Schwein unter einer Birnen-Nußkruste

21.90 €

auf Baby Pak Choi / Granatapfelkernen & Orangenfilets an fruchtig-scharfer Mangosauce & Dauphinekartoffeln

Filet vom Schwein auf Waldpilzrahmsauce

19.50 €

mit Kartoffelrösti und bunt gemixtem Salat

Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln

27.50 €

Kräuterbutter, Meerrettich und Bratkartoffeln

Rumpsteak auf buntem Wok-Gemüse

27.50 €

2erlei Butter / Tomatensalsa dazu Süßkartoffel-Pommes

Rumpsteak auf Bandnudeln in Gorgonzolasauce

28.50 €

mit Flusskrebsen gebackenen Garnelen und Blattspinat

Rumpsteak "Strindberg"

27.50 €

an jungen Schoten & Kartoffel-Rübenstampf Sauce Bernaise

Rumpsteak (300g)

30.90 €

mit verschiedenen Dips & Buttervariationen Ofenkartoffel mit Kräutercreme und Salatmix

Rumpsteak in Streifen Teriyaki Style

23.50 €

mit Edamame / Schalotten / Pak Choi / Babybalttspinat / Cranberrys / Wallnüsse & Chili an Duftreis mit Limette

Rinderfilet gegrillt

32.90 €

mit Serrano & Apfel-Pesto umhüllt an Meerrettich / Püree Lauchzwiebeln / Schalotten / marinierte Rote Bete Portwein Jus

Rinderfilet unter Parmesankruste

33.90 €

auf breiten Bandnudeln mit gegrillten Garnelen & Kirschtomaten an fruchtig - scharfer Mangosauce Rucola mit Walnussöl & knusprigen Schingen-Chip

3 Medaillons

29.90 €

im Speckmantel unter einer Kräuter-Senfkruste / Bohnenbündchen an Calvados-Sauce und Dauphinekartoffeln

Unsere Schnitzelecke...

Hamburger Schnitzel

18.50 €

mit Bratkartoffeln und bunt gemixtem Salat

Schnitzel mit cremiger Waldpilzsauce

18.50 €

und Kartoffelrösti

Schnitzel mit feinem Würzfleisch

19.80 €

& Käse gratiniert, Kroketten

Schnitzel auf bunten Bandnudeln

18.50 €

Hackfleischkäsesauce mit Champignons & frischem Lauch Parmesan gratiniert

Riesenschnitzel (ca. 400g)

24.90 €

mit Zitrone und Kräuterbutter, Pommes frites, dazu junge Zuckerschoten

Paulsdammer - Seemannssack (ca. 400g)

19.50 €

Schnitzel gefüllt mit Pilzen, Schinken, Gurken und Paprika dazu reichen wir Pommes frites

zu allen Schnitzeln empfehlen wir

5.50 €

unseren kleinen knackigen Salat als Beilage

knackige Salate frisch & bunt gemixt...

Salatmix mit Roastbeef-Streifen

18.90 €

mit Kirschtomaten, Rucola & gerösteten Pinienkernen an fruchtiger Himbeervinaigrette & Knoblauchbrot

Salatmix mit 3erlei Fischfilet gegrillt

19.90 €

mit Kirschtomaten, Rucola & gerösteten Pinienkernen grünem Pesto & Parmesan

großer bunter Salatmix mit gebackener Hähnchenbrust im Knuspermantel

16.20 €

Orangen-Joghurt-Dressing dazu reichen wir ihnen warmes Baguette

großer bunter Salatmix mit gebackenen Garnelen / Muscheln / Pesto

19.50 €

fruchtig-scharfen Flusskrebsen & 3erlei Dip Knusperbrot

Kirschtomaten & Babymozzarella

16.20 €

Rucola / Balsamico & Basilikum dazu reichen wir ihnen ein Ofenkartoffel mit Kräutercreme

Tomatensalat

5.50 €

Gurkensalat

5.50 €

Fisch aus unseren Flüssen und Seen...

Saibling

25.90 €

mit zerlassener Petersilienbutter, Kartoffel-Rübenstampf und gemischtem Salat

Forelle gebraten

23.90 €

mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln und Salatgarnitur

Forelle "blau"

23.90 €

in würzigem Weinsud pochiert mit Petersilienkartoffeln und Sahnemeerrettich, dazu ein kleiner gemischter Salat

Forelle "Müllerin Art"

23.90 €

mit Butterkartoffeln, Sahnemeerrettich und Salatgarnitur

Zanderfilet

22.90 €

auf der Haut an Rote-Bete Sauce Dill-Joghurt-Gurken mit roten Zwiebeln & Meerrettichpüree

Zanderfilet paniert

22.90 €

in Butter gebraten Tomaten-Gurkenmix hausgemachten Kartoffelsalat mit Joghurt-Vinaigrette & unsere Remoulade

Welsfilet

21.50 €

unsere Rote Bete-Meerrettichkruste knackiger Salatmix / Petersilienkartoffeln an Lauch-Rauchsauce mit Apfel & krossem Speck

Welsfilet Teriyaki

21.90 €

auf buntem Pfannengemüse mit Teriyaki an Limetten-Knoblauchsauce und Kräuterreis

Fisch aus den Weltmeeren

norwegisches Lachsfilet gedünstet oder gebraten

22.30 €

an Krebs-Sauce, gebackene Champignons, Blattspinat / Rieslingreis mit Zitronengras

norwegisches Lachsfilet auf Bandnudeln

22.30 €

mit Gorgonzolasauce, gebackene Champignons und Blattspinat

norwegisches Lachsfilet gegrillt

22.90 €

auf Walnusspesto, Kirschtomaten Rucola & Himbeer-Vinaigrette Seegrassalat Steinpilzreis mit frisch geriebenem Parmesan

Scholle

22.90 €

gebraten mit Speckstipp an hausgemachten Kartoffelsalat mit Joghurt-Vinaigrette dazu Gurkensalat

Kabeljaufilet im Weinsud gedünstet

21.90 €

mit körniger Senf-Sauce, Petersilienkartoffeln & Tomatensalat

Kabeljaufilet auf der Haut gebraten

21.90 €

an Feigen-Senfsauce, karamellisierter Rote Beete, Birnenspalten & Fenchel Kartoffel-Speckpürree

Wolfsbarschfilet

23.50 €

auf gebratenen Kräuterseitlingen mit Baby Spinat / Pak Choi & Cranberrys an leicht getrüffelter Buttersauce Duftreis mit Zitronengras & Riesling gelöscht

Filet vom Knurrhahn kross auf der Haut gebraten

22.50 €

Wasabisauce mit Flusskrebsschwänzen & Tomaten-Basilikumreis, bunter Salatmix

Filet vom Knurrhahn auf Pfeffer - Rauchsauce

22.50 €

mit gebackenen Shrimps Wildkräutersalat / Steinpilzreis mit Parmesan

Riesengarnelen auf breiten Bandnudeln / Tomaten Basilikum Sud & Knoblauch

23.90 €

und einem bunten Salat

Riesengarnelen aus dem Wok

23.90 €

mit Knoblauch, Zitronenthymian Oliven & buntem Wok Gemüse 3 er Dip & Pesto, Knusperbrot mit Parmesan Spalten

Paulsdammer Fischvariation

51.90 €

(für 2 Personen) Filet vom Zander, Lachs & Knurrhahn auf buntem Gemüsebett mit gebackenen Garnelen und Muscheln dazu reichen wir ihnen Krebs & Limonen-Pfeffersauce Petersilienkartoffeln

große Fischplatte

27.90 €

(vier Sorten Fischfielet - täglich aus der Küche empfohlen) mit Garnelen, Muscheln & Flusskrebsschwänzen, knackigen Schoten & Kirschtomaten in Olivenöl geschwenkt, dazu reichen wir ihnen Knoblauchdip / grünes Pesto & Limetten-Salsa Tomaten-Basilikum-Reis

Dorade

26.90 €

knusprig im ganzen gebacken; auf knackigem Gemüse aus dem Wok, Oliven / frischen Kräutern Aioli & 2erlei Pesto Parmesansplitter, Rosmarinkartoffeln

Für unsere kleinen Gäste empfehlen wir…

Spaghetti

4.90 €

mit Tomatensauce und Hackfleischbällchen oder Schinkensahnesauce

3 saftige Fischstäbchen

4.90 €

mit Petersiliensoße und Kartoffelpüree

Kleines Schnitzel „Adlerauge“

5.40 €

mit Pilzsoße und Pommes Frites

Kartoffelpuffer

4.20 €

mit Apfelmus oder Preiselbeeren

Eierpfannkuchen

4.20 €

mit *Apfelmus *Preiselbeeren oder *Schokoladensoße

Biere vom Fass

Lübzer Pils

0.3l -
3.70 €
0.5l -
5.40 €

Alsterwasser

0.3l -
3.70 €
0.5l -
5.40 €

Lübzer Dunkel

0.3l -
3.80 €
0.5l -
5.60 €

Flaschenbiere

Lübzer alkoholfrei

0.33l -
3.60 €

Erdinger hell

0.5l -
5.40 €

Erdinger dunkel

0.5l -
5.40 €

Erdinger alkoholfrei

0.5l -
5.40 €

Alkoholfreie Getränke

Coca Cola, Coca Cola zero

0.33l -
3.60 €

Fanta

0.33l -
3.60 €

Sprite

0.33l -
3.60 €

Tonic

0.3l -
3.60 €

Bitter Lemon

0.3l -
3.60 €

Ginger Ale

0.3l -
3.60 €

VIO Schorle

(Apfel/Johannisbeere/Rhabarber)

0.3l -
3.80 €

Liköre

Baileys

2cl -
2.40 €
4cl -
4.60 €

Schwechower Weichsel-Kirsche

2cl -
3.30 €
4cl -
5.90 €

Schwechower Wald-Heidelbeere

2cl -
3.30 €
4cl -
5.90 €

Schwechower Weinberg-Pfirsich

2cl -
3.30 €
4cl -
5.90 €

Schwechower Wilde Pflaume

2cl -
3.30 €
4cl -
5.90 €

Weinbrand & Cognac

Chantré

2cl -
1.90 €
4cl -
3.50 €

Mariacron

2cl -
1.90 €
4cl -
3.50 €

Asbach Uralt

2cl -
2.10 €
4cl -
4.00 €

Remy Martin

2cl -
2.50 €
4cl -
4.80 €

Whisky

Glenmorangie

4cl -
7.90 €

Bushmills

4cl -
5.90 €

Johnnie Walker – Scotch Whisky

4cl -
4.50 €

Jack Daniels

4cl -
4.60 €

Obstler

Schwechower Birne

2cl -
3.30 €
4cl -
5.90 €

Schwechower Mirabelle

2cl -
3.30 €
4cl -
5.90 €

Schwechower Himbeer

2cl -
3.30 €
4cl -
5.90 €

Schwechower Sanddorn

2cl -
3.30 €
4cl -
5.90 €

Schwechower Zwetschge

2cl -
3.30 €
4cl -
5.90 €

Schwechower Haselnuss

2cl -
3.30 €
4cl -
5.90 €

Grappa

2cl -
2.10 €
4cl -
3.90 €

Grappa Nonino

2cl -
3.30 €
4cl -
5.90 €

Aperitifs

Martini Bianco

5cl -
3.50 €

Martini Rosso

5cl -
3.50 €

Sandemann Sherry medium

5cl -
3.50 €

Sandemann Sherry dry seco

5cl -
3.50 €

Campari

5cl -
3.50 €

Schnäpse

Nordhäuser Doppelkorn

2cl -
1.90 €
4cl -
3.80 €

Wodka Moskovskaya

2cl -
2.40 €
4cl -
4.20 €

Wodka Finlandia

2cl -
2.70 €
4cl -
4.80 €

Malteser Aquavit

2cl -
2.40 €
4cl -
4.20 €

Jubiläumsaquavit

2cl -
2.40 €
4cl -
4.20 €

Linie Aquavit

2cl -
2.40 €
4cl -
4.20 €

Rostocker Kümmel

2cl -
2.40 €
4cl -
4.20 €

Fischergeist

2cl -
2.40 €

Gin

2cl -
2.40 €
4cl -
4.20 €

Tanqueray

4cl -
4.20 €

Kräuter

Jägermeister

2cl -
2.40 €
4cl -
4.20 €

Radeberger Kräuter

2cl -
2.40 €
4cl -
4.20 €

Fernet Branca

2cl -
2.40 €
4cl -
4.20 €

Ramazzotti

2cl -
2.40 €
4cl -
4.20 €

Rum

Don Papa

4cl -
7.90 €

Havana Club (3 Jahre)

4cl -
4.90 €

Wasser

Selters Quelle

0.25l -
2.70 €
0.75l -
7.60 €

Selters Medium

0.25 -
2.70 €
0.75 -
7.60 €

Selters Sprudel

0.25 -
2.70 €
0.75 -
7.60 €

Klindworth Säfte

Apfelsaft

0.2l -
3.10 €
0.4l -
5.40 €

Orangensaft

0.2 -
3.10 €
0.4 -
5.40 €

Bananensaft

0.2l -
3.10 €
0.4l -
5.40 €

Kirschsaft

0.2l -
3.10 €
0.4l -
5.40 €

Tomatensaft

0.2l -
3.10 €
0.4l -
5.40 €

Mangosaft

0.2l -
3.10 €
0.4l -
5.40 €

Kiba

0.2l -
2.80 €
0.4l -
4.90 €

Heißgetränke

Tasse Kaffee

2.50 €

Pott Kaffee

3.50 €

Milchkaffee

3.40 €

Cappuccino

2.80 €

Espresso - einfach

2.30 €

Espresso - doppelt

3.90 €

Latte Macchiato

3.50 €

Latte Macchiato mit Aroma

3.90 €

Tee (Keo)

2.80 €

Sizer 1x1

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