mit Käse überbacken,
Toastecken
7.50€
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mit Käse überbacken,
Toastecken
7.50€in eigenem Gelee
Schinkenchip/Mango-Birnen Chutney
Roggenkrosser mit Avocadocreme
9.90€vom Rind
an Himbeer-Mango-Vinaigrette/Rucola/Parmesan,
Trüffelöl & Nussbrot
als Hauptgang 14.70€auf karamellisiertem Chicorée,
Zitronenthymian & Honig,
Wallnüssen/ Orangenfilets / Pestobrot
8.90€Minisauerfleisch /Garnele gegrillt mit Seegrassalat & Aioli
Frischkäsepraline /Carpaccio /Knusperbrot
12.90€mit Chiliöl/Limette /Mango & getrockneter Tomate
auf Avocadoquark
Wildkräuter Salatmix/Himbeer-Vinaigrette/Walnüsse
Mini -Ciabatta
11.90€Brucchetta
mit Tomaten/Knobi/ Basilikum & Rucola
5.90€Basilikumpesto/Tomate-Knobi/Aioli/ Avocadoquark mit Chili
6.90€in Olivenöl
mit Aioli/Tomaten & Chili
knackigem Rucola & Parmesankrosser
8.95€Tomaten-Knobibrot / 3er Dip
8.50€mit feinen Gemüsestreifen
Kräutereierküchlein
Brustfleisch am Spieß mit Orangenfilets
4.90€in eigenem Gelee
Schinkenchip/Mango-Birnen Chutney
Roggenkrosser mit Avocadocreme
9.90€mit Zitronen-Thymian & Tranchen von rosa Entenbrust
karamellisierter Pak Choi
Granatapfelkernen & Feigensenf-Dip,
Trüffelöl & geröstetem Nussbrot
mit Avocadocreme
als Hauptgang 16.90€im feinen knusprigen Brioche Brötchen
rotem Rohkostsalat
unserem Cole Slaw
Orangenfilets/ Granatapfelkerne
3er Dip
Pflaume-Barbecue / Chimichurri
leicht scharfem Mango Chutney
gebackene Kartoffelkugeln
14.90€mit Apfelrotkohl &
hausgemachten Kartoffelklößen
20.50€auf breiten Bandnudeln, buntem Wok-Gemüse
& leicht scharfer Feigen-Senf–Honig Sauce
20.90€mit Avocadoquark
mit Chiliöl/Limette/Mango & getrockneter Tomate
Wildkräutermix/Himbeer-Vinaigrette
Walnüsse /Orangenfilets
12.90€mit Kokos
bunter Gemüsemix aus dem Wok
auf 2 erlei Bandnudeln
und unserer Kokos-Currysauce
Sprossenmix
12.90€
Chili & Honig/knuspriges Kräuterbrot,
Melone/Orangenfilets & Zitronenthymian
bunt gemixtem Wintersalat & Mango-Birnen Chutney
15.90€
ca.600 g
mit verschiedenen Dips
buntem Bohnenmix aus dem Wok & Knoblauchbrot
18.20€mit Zitrone/Sauerrahm
und Toastecken
5.20€
mit gerösteten Weißbrotwürfeln,
Gin und Sahne garniert
5.50€leicht geschäumt
mit Kresse garniert
5.70€
mit Orangenfilets &,
Seegras-Krosser
Carpaccio oder Flusskrebsen
6.80€mit Lauchstreifen und Sahne
7.50€mit Lauch, Champignons
und Hackfleisch
5.90€mit Croutons und Sahne
5.90€Carpaccio vom Rind,
Rucola , Kirschtomaten,
krossem Serrano-Schinken
& Himbeer-Vinaigrette,
Trüffelöl & geröstetem Nußbrot
18.90€mit Kirschtomaten, Rucola & gerösteten Pinienkernen an fruchtiger Himbeervinaigrette, Knobibrot
mit
Roastbeef-Streifen
oder....
3 erlei Fischfilet gegrillt
grünem Pesto & Parmesan
16.90€mit gebackener Hähnchenbrust im Knuspermantel
Orangen – Joghurt-Dressing
dazu reichen wir Ihnen warmes Baguette
15.40€gebackenen Garnelen/Muscheln / Pesto
fruchtig-scharfen Flußkrebsen & 3 erlei Dip
Knusperbrot
17.90€mit gebackenem und naturellem Mozzarella
Balsamico, & Basilikum
dazu reichen wir Ihnen eine
Ofenkartoffel mit Kräutercreme
13.95€mit
Champignons ,Frühlingszwiebeln & Kirschtomaten
Sauce Bérnaise & lauwarmen Kartoffel-Specksalat
unter Parmesan - Kruste gebraten
auf Spaghettinis mit sahnigem Tomatensugo,
knackigem Rucola & krossem Serrano - Schinken
20.90€
auf Limetten-Pfeffersauce
an Spaghettinis mit gebratenem Spinat &
getrockneten Tomaten
gegrillten und gebackenen Garnelen,
buntem Salatmix und Kartoffelvariationen
auf
Baby Pak Choi
mit Granatapfelkernen & Orangenfilets
an fruchtig-scharfer Mangosauce & Dauphinekartoffeln
18.50€
mit Kartoffelrösti
und bunt gemixtem Salat
auf breiten Bandnudeln
Kirschtomaten /grünem Pesto,
gerösteten Pinienkernen /Parmesan
& Serranochip
17.90€auf
buntem Gemüsemix,
gebackene Garnelen,
an fruchtig-scharfer Mangosauce
& Süßkartoffel Pommes
18.90€auf
Champignon-Rahmsauce,
mit Mandelbroccoli
und Kartoffelgratin
17.50€als Mais-Poularde
unter Tomaten – Parmesankruste
auf
Limettensauce mit Honig & einem Hauch Chili,
bunten Nudeln und Blattspinat
18.90€bunter Gemüsemix aus dem Wok
auf 2 erlei Bandnudeln
und unserer Kokos-Currysauce
Sprossenmix
17.90€kleine Grillkartoffeln mit Kräuterdip
und Tomatensalat
23.90€Kräuterbutter, Meerrettich
und Bratkartoffeln
23.70€2erlei Butter, scharfer Tomatensalsa
dazu Süßkartoffel Pommes
23.70€mit Flusskrebsen /gebackenen Garnelen
und Blattspinat
23.70€mit jungen Schoten, Kartoffelspeckpüree
& Sauce Bernaise
23.90€mit verschiedenen Dips & Buttervariationen
Ofenkartoffel mit Kräutercreme
26.30€mit Serrano & Apfel-Pesto umhüllt
an Meerrettich /Püree
Lauchzwiebeln / Schalotten /marinierte rote Bete
Portwein-Jus
27.90€unter Parmesankruste
auf breiten Bandnudeln
mit gegrillten Garnelen & Kirschtomaten
an fruchtig – scharfer Mangosauce
Rucola mit Walnussöl
& knusprigem Schinkenchip
28.90€im Speckmantel
unter einer Kräuter-Senfkruste / Bohnenbündchen
an Calvados-Sauce und Dauphinekartoffeln
26.90€wir unseren kleinen knackigen Salat
als Beilage
3.40€mit Bratkartoffeln und bunt gemixtem Salat
15.90€& Käse gratiniert,
Kroketten
17.90€Hackfleischkäsesauce mit Champignons & frischem Lauch
& Parmesan gratiniert
16.70€mit Zitrone und Kräuterbutter, Pommes frites,
dazu junge Zuckerschoten
20.90€gefülltes Schnitzel
(mit Champignons, Schinken, Gurken und Paprika),
dazu reichen wir Pommes Frites
19.50€wir unseren kleinen knackigen Salat
als Beilage
3.40€mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln
und Salatgarnitur
19.90€in würzigem Weinsud pochiert
mit Petersilienkartoffeln und Sahnemeerrettich,
dazu ein kleiner gemischter Salat
19.90€mit Butterkartoffeln, Sahnemeerrettich
und Salatgarnitur
19.90€an Rote-Bete- Sauce,
Dill-Joghurt-Gurken mit roten Zwiebeln
& Meerrettichpüree
18.90€Tomaten-Gurkenmix,
lauwarmer Kartoffelsalat mit Schinkenchip
& unsere Remoulade
18.90€an Limonen-Schnittlauch-Sauce,
dazu Petersilienkartoffeln
und bunt gemixter Salat
18.50€gedünstet oder gebraten an Krebs-Sauce,
gebackene Champignons, Blattspinat und Wildreis
19.30€gebackene Champignons und Blattspinat
19.30€Kirschtomaten
Rucola & Himbeer-VinaigretteSeegrassalat
Steinpilzreis mit frisch geriebenem Parmesan
19.75€gebraten mit Speckstipp auf Dillsahnekartoffeln, dazu Gurkensalat
19.50€im Weinsud gedünstet
mit körniger Senf -Sauce,
Petersilienkartoffeln
& Tomatensalat
oder…
auf der Haut gebraten
an Feigen-Senfsauce
karamellisierter rote Bete/Birnenspalten/Fenchel
& Kartoffel-Speckpüree
18.90€
unter roter Meerrettichkruste
knackiger Salatmix/ Petersilienkartoffeln
an Lauch-Rauchsauce,
mit Äpfeln & krossem Speck
18.50€an Limonen – Knoblauchsauce
und Kräuterreis
18.80€kross auf der Haut gebraten
Wasabisauce mit Flusskrebsschwänzen,
Tomaten-Basilikumreis
& bunter Salatmix
alternativ....
auf Pfeffer – Rauchsauce mit gebackenen Shrimps
Wildkräutersalat/Steinpilzreis mit Parmesan
mit Tomaten/Ajoli & Chili
knackigem Rucola & Himbeerdressing
Parmesankrosser
18.50€auf Duo von Bandnudeln/Tomaten Basilikum Sud / Knoblauch,
und einem bunt gemixten Salat
20.70€mit Knoblauch, Zitronenthymian,
Oliven & buntem Wok -Gemüse
3 er Dip & Pesto
Knusperbrot mit Parmesan Spalten
20.90€Filet vom Zander, Lachs & Knurrhahn
auf buntem Gemüsebett
mit gebackenen Garnelen und Muscheln,
Krebs & Limetten-Pfeffersauce
Petersilienkartoffeln
45.80€
(vier Sorten Fischfilet – täglich aus der Küche empfohlen)
mit Garnelen, Muscheln & Flusskrebsschwänzen,
knackigen Schoten und Kirschtomaten in Olivenöl geschwenkt,
dazu reichen wir Ihnen Knoblauchdip/grünes Pesto & Limetten-Salsa
Tomaten - Basilikum - Reis
23.90€
knusprig im ganzen gebacken;
auf knackigem Gemüse aus dem Wok,
Oliven/ frischen Kräutern,
Parmesansplitter
Rosmarinkartoffeln
23.90€mit Tomatensauce und Hackfleischbällchen
4.90€mit Petersiliensoße und Kartoffelpüree
4.90€mit Pilzsoße und Pommes Frites
5.40€mit Apfelmus oder Preiselbeeren
4.20€mit
*Apfelmus
*Preiselbeeren
oder
*Schokoladensoße
4.20€[2 Stück]
von unserem Metzger
16.90€an Kartoffelstampf mit Kohlrabi & Karotten
Rahmwirsing & Apfel-Speckjus
22.90€an karamellisierten Chicorée/Birnenspalten/Orangenfilets
& Granatapfelkernen auf Calvadosjus & Steinpilzpüree
& Rosmarinkartoffeln
22.90€auf buntem Bohnenmix aus dem Wok
Fetakäse /Tomaten- Vinaigrette/Aioli
grünem & rotem Pesto
& Rosmarinkartoffeln
...oder...
unter einer Kräuterkruste
auf Rösti & Rosmarinjus,
Mandelbrokkoli
und Kartoffelgratin
Lammlachs unter Kräuterkruste,
Fasanenbrust unter Birnen-Nuss-Kruste,
Wildschweinfilet rosa
Speckbohnenbündchen
Portweinjus & Steinpilzpüree
22.90€ 
Feiner Duft mit Kirscharomen viel Frucht
Weingut Louis Guntrum,
Nierstein/Rheinhessen
0.2l 5.60€Dunkles Rot, füllig und krüftig,
reife Tannine
Weingut Lergenmüller/Pfalz
0.2l 6.10€Beerig, leichtes Tannin, gute Säure,
Weingut Frieddrich Kiefer/Baden
0.2l 5.35€Fruchtige Note in Duft und Geschmack, inhaltsvoll Belle Fontaine/ Südfrankreich
0.2l 5.20€Duft nach Sauerkirsche
Gesschmeidige und reife Frucht
Larinum/Italien
0.2l 5.95€würziges Aroma, Kraft und Ausdruck
Weingut Louis Guntrum,
Nierstein/Rheinhessen
0.2l 5.40€zartes Fruchtaroma, harmonisch
eingebundene Säure
Weingut Allendorf/Rheingau
0.2l 5.60€Feiner Duft nach Quinten,
Aprikosen und Mandeln
Weingut Friedrich Kiefer/Baden
0.2l 5.60€Rassige Frische der Johannisbeere
und Pfirsich
Weingut Lergenmüller/Pfalz
0.2l 5.90€Fruchtig- süßliche Burgunderaromen,
Milde Säure - Weingut Friedrich Kiefer
Eichstetten/Kaiserstuhl
0.2l 5.30€Vollmundig im Geschmack und elegant im Charakter
0.1l 3.60€ 0.75l 23.50€Ausgeprägter Charakter, mit zart duftigen,
weinigem Bukett
(wird ohne zusätzlichem Zuckerzusatz
nach der Gärung hergestellt)
0.1l 3.60€ 0.75l 23.50€Feinfruchtiges Bukett
0.1l 3.60€ 0.75l 23.50€Italienischer Schaumwein (Spumante)
0.1l 3.50€ 0.75l 23.00€Weingut Allendorf/Rheingau
0.1l 3.50€ 0.75l 23.00€ 
(Schwarzbier)
0.3l 3.40€ 0.5l 5.00€- auf Anfrage
2cl 3.30€ 4cl 5.90€