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Martin Thalmann
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mit Käse überbacken, Toastecken
5.50€an karamellisiertem Orangen-Chicorée Granatapfelkernen & Feigensenf-Dip, Kürbiskernöl & geröstetem Roggenbrot
als Hauptgang 16.40€in Tomaten-Sahnesauce mit Parmesan gratiniert und Baguette
5.50€an Himbeer-Mango-Vinaigrette, Rucola, Parmesan, Trüffelöl & Walnussbrot
als Hauptgang 13.40€mit verschiedenen Dips und Bruschetta
( 4 Stück )
mit frischem Knoblauch, Tomaten & Chili, knackigem Rucola & Parmesanbrot
7.95€mit Zitrone, Sauerrahm und Toastecken
4.25€mit gerösteten Weißbrotwürfeln, Gin und Sahne garniert
4.50€und Kresse garniert
4.70€Seegras-Krosser, eigenem Öl & gerösteten Kernen, Carpaccio oder Flusskrebsen
5.40€mit Lauchstreifen und Sahne
5.25€mit Lauch, Champignons, Paprika und Hackfleisch
4.35€
mit Croutons und Sahne
4.70€mit Zitronen-Thymian & Tranchen von rosa Entenbrust , karamellisierter Orangen-Chicorée, Granatapfelkernen & Feigensenf-Dip, Trüffelöl & geröstetem Nussbrot
16.90€mit Chili & Honig, knusprigem Kräuterbrot, bunt gemixtem Wintersalat & Mango-Chutney
12.90€
mit Apfelrotkohl & hausgemachten Kartoffelklößen
19.50€auf breiten Bandnudeln, buntem Wok-Gemüse & schaumiger Feigen-Senf-Sauce
19.90€an karamellisiertem Chicoree, Birnenspalten, Orangenfilets & Granatapfelkernen auf Calvadosjus & Steinpilzpüree
21.90€mit Kirschtomaten, Rucola & gerösteten Pinienkernen an fruchtiger Himbeervinaigrette, Knobibrot, grünem Pesto & Parmesan mit Roastbeefstreifen oder 3erlei Fischfilet
15.90€mit knuspriger Hähnchenbrust, Orangen – Joghurt-Dressing und warmen Baguette
14.40€mit gebackenem und naturellem Mozzarella, Balsamicodressing, dazu eine Ofenkartoffel mit Sour Cream
12.95€mit gebackenen Garnelen, Muscheln mit Pesto, fruchtig-scharfen Flusskrebsen & 3erlei Dip an Knusperbrot
15.90€Lammlachs unter Kräuterkruste, Fasanenbrust unter Birnen-Nuss-Kruste, Wildschweinfilet rosa Speckbohnenbündchen, Portweinjus & Steinpilzpüree
22.90€unter einer Kräuterkruste auf Rösti & Rosmarinjus, Mandelbroccoli und Kartoffelgratin
oder
auf Blattspinat aus dem Wok, Fetakäse, Oliven, Tomaten- Vinaigrette, Aioli, 2erlei Pesto & Rosmarinkartoffeln
21.90€unter einer Birnen-Nuss-Kruste an Calvadosjus, Steinpilzpüree & Orangen-Chicorée mit Granatapfelkernen
20.90€mit Champignons, Lauchzwiebeln & Kirschtomaten, Sc. Bernaise & kleinen Grillkartoffeln
19.80€in Parmesan - Kruste auf Spaghettinis mit sahnigem Tomatensugo, knackigen Rucola & krossem Serrano-Schinken
18.90€auf Limetten-Pfeffersauce an Spaghettinis mit gebratenem Spinat & getrockneten Tomaten
15.90€mit Roquefortkäse gratiniert, gegrillten und gebackenen Garnelen, gemischtem Salat und Kartoffelvariationen
18.50€unter einer Birnen-Nusskruste mit Röschenmix, an fruchtig-scharfer Mangosauce & Dauphinekartoffeln
16.95€auf Waldpilzrahmsauce mit Kartoffelrösti und gemischtem Salat
16.55€auf breiten Bandnudeln, Kirschtomaten, grünem Pesto, gerösteten Pinienkernen, Parmesan & Serrano-Schinken
16.90€auf buntem Wok-Gemüsemix, gebackene Garnelen, an fruchtig-scharfer Mangosauce & Rosmarinkartoffeln
17.90€unter Tomaten – Parmesankruste auf roter Currysauce, bunten Nudeln und Blattspinat
16.90€auf Champignon-Rahmsauce, mit Mandelbroccoli und Kartoffelgratin
15.65€im Pfeffermantel, Sauce Bernaise, kleine Grillkartoffeln mit Kräuterdip und Tomatensalat
22.90€mit geschmorten Zwiebeln, Kräuterbutter, Meerrettich und Bratkartoffeln
22.90€mit Sauce Bernaise, 2erlei Butter & Barbecue dazu Knusperkartoffel
22.90€auf Bandnudeln in Gorgonzolasauce mit Shrimps, gebackenen Garnelen und Blattspinat
22.90€mit jungen Schoten, Kartoffelspeckpüree & Sauce Bernais
22.90€
mit verschiedenen Dips & Buttervariationen Ofenkartoffel mit Kräutercreme
25.30€mit Serrano & Apfel-Kräuterpesto umhüllt an Meerrettich-Püree mit Rote Bete & Portwein-Schalotten
25.40€unter Parmesankruste auf breiten Bandnudeln mit kleinen Garnelen, Kirschtomaten & Zuckerschoten an fruchtig – scharfer Mangosauce & Schinkenchip
25.40€im Speckmantel gegrillt, unter einer Kräuter-Senfkruste & Bohnenbündchen an Calvados-Sauce und Dauphinekartoffeln
22.90€empfehlen wir unseren kleinen knackigen Salat als Beilage
mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
14.90€gefülltes Schnitzel mit Pilzen, Schinken, Gurken und Paprika, dazu Pommes Frites
17.30€mit cremiger Waldpilzsauce gratiniert, und Knusperkartoffeln
14.80€mit feinem Würzfleisch gratiniert & Kroketten
15.90€auf bunten Nudeln mit Hackfleischkäsesauce, Paprika & Champignons und Parmesan gratiniert
15.70€mit Zitrone und Kräuterbutter, Pommes Frites, dazu junge Zuckerschoten
18.90€empfehlen wir unseren kleinen Salat als Beilage
2.50€mit zerlassener Petersilienbutter, Kartoffel- Speckpüree und gemischtem Salat
18.55€mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln und Salatgarnitur
17.90€in würzigem Weinsud pochiert mit Petersilienkartoffeln und Sahnemeerrettich, dazu ein kleiner gemischter Salat
17.90€mit Butterkartoffeln, Sahnemeerrettich und Salatgarnitur
17.90€an Rote-Bete-Sauce, Dill-Joghurt-Gurken mit Schalotten & Meerrettichpüree
17.80€Tomaten-Gurkenmix, lauwarmer Kartoffelsalat & gebratenen Dill-Joghurt-Dip
17.80€an Limonen-Schnittlauch-Sauce dazu Petersilienkartoffeln
15.90€gedünstet oder gebraten an Krebs-Sauce, geb.Champignons, Blattspinat und Wildreis
17.30€auf Bandnudeln mit Gorgonzolasauce, gebackene Champignons und Blattspinat
17.30€auf knackigem Seegrassalat, Kirschtomaten & Himbeer-Vinaigrette, Steinpilzreis mit frisch geriebenem Parmesan
17.75€gebraten mit Speckstipp auf Dillsahnekartoffeln, dazu Gurkensalat
17.65€mit körniger Senf -Sauce, Petersilienkartoffeln & Tomatensalat
16.90€unter roter Meerrettichkruste, gemischter Salat, Petersilienkartoffeln an Lauch-Rauchsauce mit Äpfeln & krossem Speck
16.55€kross auf der Haut gebraten
an Wasabicremesauce mit Flußkrebsschwänzen & Tomaten-Basilikumreis dazu einen bunt-gemixten Salat
oder
an Pfeffer – Limettensauce mit gebackenen Garnelen, gemischtem Salat und Steinpilzreis
mit Tomaten, Knoblauch & Chili, knackigem Rucola & Himbeer-Mangodressing, Ciabattabrot mit geriebenem Parmesan gratiniert
17.65€auf Bandnudeln mit Tomaten, Basilikum & Knoblauch und einem bunt-gemixten Salat
18.75€auf buntem Pfannengemüse an Limonen – Knoblauchsauce und Kräuterreis
17.10€mit Knoblauch, frischem Basilikum, Oliven & buntem Gemüse extra dazu reichen wir 2erlei Pesto - Aioli & Knusperbrot mit Parmesan Spalten
18.75€Filet vom Zander, Lachs & Red Snapper auf buntem Gemüsebett mit gebackenen Garnelen und Muscheln dazu Krebs & Limonen-Kräutersauce und Petersilienkartoffeln
43.80€(vier Sorten Fischfilet, täglich aus der Küche empfohlen)
mit Garnelen, Muscheln & Flusskrebsschwänzen, knackigen Schoten und Kirschtomaten in Olivenöl geschwenkt, dazu reichen wir Ihnen Knoblauchdip- grünes Pesto & Limetten-Salsa Tomaten - Basilikum - Reis
20.90€knusprig im ganzen gebacken auf knackigem Gemüse aus dem Wok, Oliven, Basilikum, & Tomaten-Knobi-Vinaigrette, dazu frisch geriebenen Parmesan & Rosmarinkartoffeln
18.90€
mit Tomatensauce und Hackfleischbällchen
4.90€mit Petersiliensoße und Kartoffelpüree
4.90€mit Pilzsoße und Pommes Frites
5.40€mit Apfelmus oder Preiselbeeren
4.20€mit *Apfelmus,*Preiselbeeren oder *Schokoladensoße
4.20€( jedes Kind bekommt einen Teller und Besteck und isst bei den Eltern mit)
Feiner Duft mit Kirscharomen, viel Fruch Weingut Louis Guntrum, Nierstein/Rheinhessen
0.2l 4.50€ 1l 20.00€Dunkles Rot, füllig und krüftig, reife Tannine Weingut Lergenmüller/Pfalz
0.2l 4.80€ 1l 21.50€Beerig, leichtes Tannin, gute Säure, Weingut Frieddrich Kiefer/Baden
0.2l 4.50€ 1l 20.00€Fruchtige Note in Duft und Geschmack, inhaltsvoll Belle Fontaine/ Südfrankreich
0.2l 4.80€ 1l 21.50€Duft nach Sauerkirsche Gesschmeidige und reife Frucht Larinum/Italien
0.2l 4.80€ 1l 21.50€würziges Aroma, Kraft und Ausdruck Weingut Louis Guntrum, Nierstein/Rheinhessen
0.2l 4.50€ 1l 20.00€zartes Fruchtaroma, harmonisch eingebundene Säure Weingut Allendorf/Rheingau
0.2l 4.50€ 1l 20.00€Feiner Duft nach Quinten, Aprikosen und Mandeln Weingut Friedrich Kiefer/Baden
0.2l 4.50€ 1l 20.00€Rassige Frische der Johannesbeere und Pfirsich Weingut Lergenmüller/Pfalz
0.2l 4.80€ 1l 21.50€Fruchtig- süßliche Burgunderaromen, Milde Säure - Weingut Friedrich Kiefer Eichstetten/Kaiserstuhl
0.2l 4.50€ 1l 20.00€Vollmundig im Geschmack und elegant im Charakter
0.1l 3.60€ 0.75l 21.50€Ausgeprägter Charakter, mit zart duftigen, weinigem Bukett (wird ohne zusätzlichem Zuckerzusatz nach der Gärung hergestellt)
0.1l 3.60€ 0.75l 21.50€Feinfruchtiges Bukett
0.1l 3.60€ 0.75l 21.50€Italienischer Schaumwein(Spumante)
0.1l 3.50€ 0.75l 21.50€Weingut Allendorf/Rheingau
0.1l 3.50€ 0.75l 21.50€ 
(Schwarzbier)
0.3l 2.90€ 0.5l 4.10€Weichsel -Kirsche
2cl 3.30€ 4cl 5.90€Wald-Heidelbeere
2cl 3.30€ 4cl 5.90€ 