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AGBs

Hier finden Sie unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen

für den Restaurantbetrieb und Ausserhaus-Lieferungen

Allgemeine Geschäftsbedingungen

I. Geltungsbereich

1. Diese Geschäftsbedingungen gelten für Verträge über die mietweise Überlassung von Konferenz-, Bankett- und Veranstaltungsräumen und des Restaurants der Firma xxx, xxx Straße, xxx Stadt (nachfolgend SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH genannt) - zur Durchführung von Veranstaltungen wie Banketten, Seminaren, Tagungen, Ausstellungen und Präsentationen etc. sowie für alle damit zusammenhängenden weiteren Leistungen und Lieferungen der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH. 2. Die Unter- oder Weitervermietung der überlassenen Räume, Flächen oder Vitrinen sowie die Einladung zu Vorstellungsgesprächen, Verkaufs- oder ähnlichen Veranstaltungen bedürfen der vorherigen schriftlichen Zustimmung der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH, wobei § 540 Abs. 1 Satz 2 BGB abbedungen wird, soweit der Kunde nicht Verbraucher ist. 3. Geschäftsbedingungen des Kunden finden nur Anwendung, wenn dies vorher ausdrücklich schriftlich vereinbart wurde.

II. Vertragsabschluss,-partner,Haftung,Verjährung

1. Der Vertrag kommt durch die Annahme des Antrags des Kunden durch die SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH zustande; diese sind die Vertragspartner. 2. Ist der Kunde / Besteller nicht der Veranstalter selbst bzw. wird vom Veranstalter ein gewerblicher Vermittler oder Organisator eingeschaltet, so haftet der Veranstalter zusammen mit dem Kunden gesamtschuldnerisch für alle Verpflichtungen aus dem Vertrag, sofern der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH eine entsprechende Erklärung des Veranstalters vorliegt. SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH haftet mit der Sorgfalt eines ordentlichen Kaufmanns für ihre Verpflichtungen aus dem Vertrag. Ansprüche des Kunden auf Schadensersatz sind ausgeschlossen. Hiervon ausgenommen sind Schäden aus der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit, wenn die SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH die Pflichtverletzung zu vertreten hat, sonstige Schäden, die auf einer vorsätzlichen oder grob fahrlässigen Pflichtverletzung der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH beruhen und Schäden, die auf einer vorsätzlichen oder fahrlässigen Verletzung von vertragstypischen Pflichten der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH beruhen. Einer Pflichtverletzung derSEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH steht die eines gesetzlichen Vertreters oder Erfüllungsgehilfen gleich. Sollten Störungen oder Mängel an den Leistungen der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH auftreten, wird die SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH bei Kenntnis oder auf unverzügliche Rüge des Kunden bemüht sein, für Abhilfe zu sorgen. Der Kunde ist verpflichtet, das ihm Zumutbare beizutragen, um die Störung zu beheben und einen möglichen Schaden gering zu halten. Im Übrigen ist der Kunde verpflichtet, SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH rechtzeitig auf die Möglichkeit der Entstehung eines außergewöhnlich hohen Schadens hinzuweisen.Alle Ansprüche gegen SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH verjähren grundsätzlich in einem Jahr ab dem gesetzlichen Verjährungsbeginn. Schadensersatzansprüche verjähren kenntnisunabhängig in fünf Jahren. Die Verjährungsverkürzungen gelten nicht bei Ansprüchen, die auf einer vorsätzlichen oder grob fahrlässigen Pflichtverletzung der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH beruhen.

III. Leistungen, Preise, Zahlung, Aufrechnung

1. SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH ist verpflichtet, die vom Kunden bestellten und von der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH zugesagten Leistungen zu erbringen. 2. Der Kunde ist verpflichtet, die für diese und weitere in Anspruch genommene Leistungen vereinbarten bzw. üblichen Preise der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH zu zahlen. Dies gilt auch für von ihm veranlasste Leistungen und Auslagen der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH an Dritte, insbesondere auch für Forderungen von Urheberrechteverwertungsgesellschaften (z.B. GEMA). 3. Die vereinbarten Preise schließen die jeweilige gesetzliche Mehrwertsteuer ein. Überschreitet der Zeitraum zwischen Vertragsabschluss und Veranstaltung vier Monate und erhöht sich der von der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH allgemein für derartige Leistungen berechnete Preis, so kann der vertraglich vereinbarte Preis angemessen, höchstens jedoch um 5% erhöht werden. 4. Rechnungen der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH ohne Fälligkeitsdatum sind binnen 14 Tagen ab Zugang der Rechnung ohne Abzug zahlbar. SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH ist berechtigt, aufgelaufene Forderungen jederzeit fällig zu stellen und unverzügliche Zahlung zu verlangen. Bei Zahlungsverzug ist SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH berechtigt, die jeweils geltenden gesetzlichen Verzugszinsen in Höhe von derzeit 8% bzw. bei Rechtsgeschäften, an denen ein Verbraucher beteiligt ist, in Höhe von 5% über dem Basiszinssatz zu verlangen. SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH bleibt der Nachweis eines höheren Schadens vorbehalten. SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH ist berechtigt, jederzeit eine angemessene Vorauszahlung zu verlangen. Die Höhe der Vorauszahlung und die Zahlungstermine können im Vertrag schriftlich vereinbart werden. Der Kunde kann nur mit einer unstreitigen oder rechtskräftigen Forderung gegenüber einer Forderung der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH aufrechnen oder mindern.

IV. Rücktritt des Kunden (Stornierung)

1. Ein kostenfreier Rücktritt des Kunden von dem mit SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH geschlossenen Vertrag bedarf der schriftlichen Zustimmung der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH. Erfolgt diese nicht, so sind in jedem Fall die vereinbarte Raummiete aus dem Vertrag sowie bei Dritten veranlasste Leistungen auch dann zu zahlen, wenn der Kunde vertragliche Leistungen nicht in Anspruch nimmt und eine Weitervermietung nicht mehr möglich ist. Dies gilt nicht bei Verletzung der Verpflichtung der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH zur Rücksichtnahme auf Rechte, Rechtsgüter und Interessen des Kunden, wenn diesem dadurch ein Festhalten am Vertrag nicht mehr zuzumuten ist oder ein sonstiges gesetzliches oder vertragliches Rücktrittsrecht zusteht. 2. Sofern zwischen SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH und dem Kunden ein Termin zum kostenfreien Rücktritt vom Vertrag schriftlich vereinbart wurde, kann der Kunde bis dahin vom Vertrag zurücktreten, ohne Zahlungs- oder Schadensersatzansprüche der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH auszulösen. Das Rücktrittsrecht des Kunden erlischt, wenn er nicht bis zum vereinbarten Termin sein Recht zum Rücktritt schriftlich gegenüber SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH ausübt, sofern nicht ein Fall gemäß Nummer 1 Satz 3 vorliegt. 3. Tritt der Kunde erst zwischen der 8. und der 4. Woche vor dem Veranstaltungstermin zurück, ist SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH berechtigt, zuzüglich zum vereinbarten Mietpreis 35% des entgangenen Speisenumsatzes in Rechnung zu stellen, bei jedem späteren Rücktritt 70% des Speisenumsatzes. 4. Die Berechnung des Speisenumsatzes erfolgt nach der Formel: Menüpreis der Veranstaltung x Teilnehmerzahl. War für das Menü noch kein Preis vereinbart, wird das preiswerteste 3-Gang-Menü des jeweils gültigen Veranstaltungsangebotes zugrunde gelegt. 5. Wurde eine Tagungspauschale je Teilnehmer vereinbart, so ist SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH berechtigt, bei einem Rücktritt zwischen der 8. und der 4. Woche vor dem Veranstaltungstermin 60%, bei einem späteren Rücktritt 85% der Tagungspauschale x vereinbarter Teilnehmerzahl in Rechnung zu stellen. 6. Der Abzug ersparter Aufwendungen ist durch Nummern 3 bis 5 berücksichtigt. Dem Kunden steht der Nachweis frei, dass der oben genannte Anspruch nicht oder nicht in der geforderten Höhe entstanden ist.

V. Rücktritt durch die SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH

1. Sofern ein kostenfreies Rücktrittsrecht des Kunden innerhalb einer bestimmten Frist schriftlich vereinbart wurde, ist SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH in diesem Zeitraum seinerseits berechtigt, vom Vertrag zurückzutreten, wenn Anfragen anderer Kunden nach den vertraglich gebuchten Veranstaltungsräumen vorliegen und der Kunde auf Rückfrage der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH auf sein Recht zum Rücktritt nicht verzichtet. 2. Wird eine vereinbarte oder oben gemäß Klausel III Nr. 5 verlangte Vorauszahlung nicht geleistet, so ist SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH ebenfalls zum Rücktritt vom Vertrag berechtigt. 3. Ferner ist SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH berechtigt, aus sachlich gerechtfertigtem Grund vom Vertrag zurückzutreten, beispielsweise falls höhere Gewalt oder andere von SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH nicht zu vertretende Umstände die Erfüllung des Vertrags unmöglich machen; Veranstaltungen unter irreführender oder falscher Angabe wesentlicher Tatsachen, z. B. des Kunden oder Zwecks, gebucht werden; SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH begründeten Anlass zu der Annahme hat, dass die Veranstaltung den reibungslosen Geschäftsbetrieb, die Sicherheit oder das Ansehen der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH in der Öffentlichkeit gefährden kann, ohne dass dies dem Herrschafts- bzw. Organisationsbereich der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH zuzurechnen ist oder aber ein Verstoß gegen Klausel I Nr. 2 vorliegt. 4. Bei berechtigtem Rücktritt der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH entsteht kein Anspruch des Kunden auf Schadensersatz.

VI. Änderungen der Teilnehmerzahl und der VA-Zeit

1. Eine Änderung der Teilnehmerzahl um mehr als 5% muss spätestens fünf Werktage vor Veranstaltungsbeginn der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH mitgeteilt werden; sie bedarf der schriftlichen Zustimmung der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH. 2. Eine Reduzierung der Teilnehmerzahl durch den Kunden um maximal 5% wird von der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH bei der Abrechnung anerkannt. Bei darüber hinausgehenden Abweichungen wird die ursprünglich vereinbarte Teilnehmerzahl abzüglich 5% zugrunde gelegt. Der Kunde hat das Recht, den vereinbarten Preis um die von ihm nachzuweisenden, aufgrund der geringeren Teilnehmerzahl ersparten Aufwendungen zu mindern. 3. Im Fall einer Abweichung nach oben wird die tatsächliche Teilnehmerzahl berechnet. 4. Bei Abweichungen der Teilnehmerzahl um mehr als 10% ist SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH berechtigt, die vereinbarten Preise neu festzusetzen sowie die bestätigten Räume zu tauschen, es sei denn, dass dies dem Kunden unzumutbar ist. 5. Verschieben sich die vereinbarten Anfangs- oder Schlusszeiten der Veranstaltung und stimmt SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH diesen Abweichungen zu, so kann SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH die zusätzliche Leistungsbereitschaft angemessen in Rechnung stellen, es sei denn, SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH trifft ein Verschulden.

VII. Mitbringen von Speisen und Getränken

Der Kunde darf Speisen und Getränke zu Veranstaltungen grundsätzlich nicht mitbringen. Ausnahmen bedürfen einer schriftlichen Vereinbarung mit SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH. In diesen Fällen wird ein Beitrag zur Deckung der Gemeinkosten berechnet (Korkgeld).

VIII. Technische Einrichtungen und Anschlüsse

1. Soweit SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH für den Kunden auf dessen Veranlassung technische und sonstige Einrichtungen von Dritten beschafft, handelt es im Namen, in Vollmacht und auf Rechnung des Kunden. Der Kunde haftet für die pflegliche Behandlung und die ordnungsgemäße Rückgabe. Er stellt SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH von allen Ansprüchen Dritter aus der Überlassung dieser Einrichtungen frei. 2. Die Verwendung von eigenen elektrischen Anlagen des Kunden unter Nutzung des Stromnetzes der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH bedarf deren schriftlicher Zustimmung. Durch die Verwendung dieser Geräte auftretende Störungen oder Beschädigungen an den technischen Anlagen der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH gehen zu Lasten des Kunden, soweit SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH diese nicht zu vertreten hat. Die durch die Verwendung entstehenden Stromkosten darf SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH pauschal erfassen und berechnen. 3. Der Kunde ist mit Zustimmung der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH berechtigt, eigene Telefon-, Telefax- und Datenübertragungseinrichtungen zu benutzen. Dafür kann die SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH eine Anschlussgebühr verlangen. 4. Bleiben durch den Anschluss eigener Anlagen des Kunden geeignete Anlagen der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH ungenutzt, kann eine Ausfallvergütung berechnet werden. 5. Störungen an von SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH zur Verfügung gestellten technischen oder sonstigen Einrichtungen werden nach Möglichkeit sofort beseitigt. Zahlungen können nicht zurückbehalten oder gemindert werden, soweit die SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH diese Störungen nicht zu vertreten hat.

IX. Verlust oder Beschädigung mitgebrachter Sachen

1. Mitgeführte Ausstellungs- oder sonstige, auch persönliche Gegenstände befinden sich auf Gefahr des Kunden in den Veranstaltungsräumen/dem Restaurant. SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH übernimmt für Verlust, Untergang oder Beschädigung keine Haftung, auch nicht für Vermögensschäden, außer bei grober Fahrlässigkeit oder Vorsatz der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH. Hiervon ausgenommen sind Schäden aus der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit. Zudem sind alle Fälle, in denen die Verwahrung aufgrund der Umstände des Einzelfalls eine vertragstypische Pflicht darstellt, von dieser Haftungsfreizeichnung ausgeschlossen. 2. Mitgebrachtes Dekorationsmaterial hat den brandschutztechnischen Anforderungen zu entsprechen. Dafür einen behördlichen Nachweis zu verlangen, ist SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH berechtigt. Erfolgt ein solcher Nachweis nicht, so ist SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH berechtigt, bereits eingebrachtes Material auf Kosten des Kunden zu entfernen. Wegen möglicher Beschädigungen sind die Aufstellung und Anbringung von Gegenständen vorher mit der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH abzustimmen. 3. Mitgebrachte Ausstellungs- oder sonstige Gegenstände sind nach Ende der Veranstaltung unverzüglich zu entfernen. Unterlässt der Kunde das, darf SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH die Entfernung und Lagerung zu Lasten des Kunden vornehmen. Verbleiben die Gegenstände im Veranstaltungsraum, kann SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH für die Dauer des Verbleibs eine angemessene Nutzungsentschädigung berechnen. Dem Kunden steht der Nachweis frei, dass der oben genannte Anspruch nicht oder nicht in der geforderten Höhe entstanden ist.

X. Haftung des Kunden für Schäden

1. Sofern der Kunde Unternehmer ist, haftet er für alle Schäden an Gebäude oder Inventar, die durch Veranstaltungsteilnehmer bzw. -besucher, Mitarbeiter, sonstige Dritte aus seinem Bereich oder ihn selbst verursacht werden. 2. SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH kann vom Kunden die Stellung angemessener Sicherheiten (z. B. Versicherungen, Kautionen, Bürgschaften) verlangen.

XI. Schlussbestimmungen

1. Änderungen oder Ergänzungen des Vertrags, der Antragsannahme oder dieser Geschäftsbedingungen für Veranstaltungen sollen schriftlich erfolgen. Einseitige Änderungen oder Ergänzungen durch den Kunden sind unwirksam. 2. Erfüllungs- und Zahlungsort ist xxx-Stadt. 3. Ausschließlicher Gerichtsstand – auch für Scheck- und Wechselstreitigkeiten – ist im kaufmännischen Verkehr der Sitz der SEEWARTE GASTRONOMIEBETRIEBSGESELLSCHAFT MBH. Sofern ein Vertragspartner die Voraussetzung des § 38 Abs. 2 ZPO erfüllt und keinen allgemeinen Gerichtsstand im Inland hat, gilt als Gerichtsstand ebenfalls xxx-Stadt. 4. Es gilt deutsches Recht. Die Anwendung des UN-Kaufrechts und des Kollisionsrechts ist ausgeschlossen. 5. Sollten einzelne Bestimmungen dieser Allgemeinen Geschäftsbedingungen für Veranstaltungen unwirksam oder nichtig sein, so wird dadurch die Wirksamkeit der übrigen Bestimmungen nicht berührt. Im Übrigen gelten die gesetzlichen Vorschriften.

 

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Unser Angebot
  • Alle
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  • Steaks
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Unsere Speisekarte

Tradition und Moderne

feines Würzfleisch

mit Käse überbacken, 

Toastecken

7.50€
unser Mini -Sauerfleisch im Weck Glas

Schinkenchip/Remoulade-Dip 

Roggenkrosser

9.90€
Carpaccio

vom Rind 

an Himbeer-Mango-Vinaigrette/Rucola/Parmesan, 

Trüffelöl & Nußbrot

als Hauptgang 14.70€
als Vorspeise 8.20€
Ziegenkäse gratiniert

auf karamellisiertem Chicoree,

Zitronenthymian & Honig,

Wallnüssen/ Orangenfilets / Pestobrot

8.90€
Vorspeisenquartett

Minisauerfleisch /Garnele gegrillt mit Seegrassalat & Ajoli

Frischkäsepraline /Carpaccio /Knusperbrot

12.90€
Flusskrebsschwänze

mit Chiliöl/Limette /Mango & getrockneter Tomate

auf Avocadoquark

Wildkräuter Salatmix/Himbeer-Vinaigrette/Walnüsse 

Mini -Ciabatta

11.90€
knuspriges Ofenbrot ...

 Brucchetta

mit Tomaten/Knobi/ Basilikum & Rucola

5.90€
...oder 4 erlei belegt mit

Basilikumpesto/Tomate-Knobi/Ajoli/ Avocadoquark mit Chili

6.90€
kleine Garnelen...

in Olivenöl

mit Ajoli/Tomaten & Chili

knackigem Rucola & Parmesankrosser

8.95€
...oder im Knuspermantel gebacken

Tomaten-Knobibrot / 3er Dip


8.50€
Pilzcremesuppe

mit Pfifferlingen

& Serranochip

6.90€
frische Pfifferlinge mit ...

aus der Pfanne 

mit Speck & Lauchzwiebeln

oder in cremiger Sauce

... Rumpsteak & Bratkartoffeln25.90€
... Rinderfilet & Dauphinekartoffeln


29.90€
... Lammrücken rosa gegrillt

auf Thymianjus &

 Kartoffel-Lauchgratin

25.90€
... Backkartoffel & Kräuterrührei

kleiner bunter Sommer Salatmix

14.20€
... großem Schnitzel & Bratkartoffeln21.90€
... auf breiten Bandnudeln

Rucola , grünem Pesto, 

knusprigem Serranoschinken

Parmesan & Pinienkernen

16.90€
... Carpaccio vom Rind

Rucola , Kirschtomaten,

& Himbeer-Vinaigrette,

Trüffelöl &geröstetem Nußbrot

18.90€
... 2 kleine Wildschweinbratwürste von unserem Metzger

Kartoffel/Kohlrabi/Karottenstampf

Calvadosjus

16.90€
Ofenkartoffel

mit Avocadoquark

mit Chiliöl/Limette/Mango & getrockneter Tomate

Wildkräutermix/Himbeer-Vinaigrette

Walnüsse /Orangenfilets

12.90€
Gemüse /Curry

mit Kokos

bunter Gemüsemix aus dem Wok

auf 2 erlei Bandnudeln

und unserer Kokos-Currysauce

Sprossenmix

12.90€
Soljanka

mit Zitrone/Sauerrahm

und Toastecken

5.20€
Tomatensuppe „Sir Gordon“

mit gerösteten Weißbrotwürfeln,

Gin und Sahne garniert

5.50€
Krebssuppe "Paulsdamm"

leicht geschäumt

mit Kresse garniert

5.70€
Rote Beete-Süppchen

mit Orangenfilets &,

Seegras-Krosser

Carpaccio oder Flusskrebsen

6.80€
legierte Rauchfischsuppe

mit Lauchstreifen und Sahne

7.50€
Käsesuppe

mit Lauch, Champignons

und Hackfleisch

5.90€
Waldpilzsuppe

mit Croutons und Sahne

5.90€
gratinierter Ziegenkäse

mit Chili Zitronenthymian & Honig

Melone /Granatapfelkernen /Orangenfilets

 knusprigem Kräuterbrot

bunt gemischtem Sommersalat & Mango-Chutney

15.90€
alternativ mit.....

Carpaccio vom Rind,

Rucola , Kirschtomaten,

krossem Serrano-Schinken

& Himbeer-Vinaigrette,

Trüffelöl & geröstetem Nußbrot

18.90€
Rauch-Matjes

als Tatar angerichtet

mit Gurken, Äpfeln, Zwiebelwürfeln & Lauch

an Kartoffelrösti & Gurkensalat

16.50€
oder als Filet…

mit

Gewürzgurken, Zwiebeln & Remouladensauce

mit kleinen Pellkartoffeln & Gurkensalat

15.80€
Sauerfleisch im Glas

mit Remouladen- Sauce , Bratkartoffeln ,

Gewürzgurke & Krautsalat

15.70€
Aalrauchmatjes 2 erlei marinierte Strömlingsfilets Matjestatar

mit Dill-Joghurtcreme /marinierter rote Bete

Wildkräutermix /Radieschen- Sprossen

Bratkartoffeln

18.50€
Knackige Salate frisch & bunt gemixt

mit Kirschtomaten, Rucola & gerösteten Pinienkernen an fruchtiger Himbeervinaigrette, Knobibrot 

mit 

Roastbeef-Streifen 

oder....

3 erlei Fischfilet gegrillt 

grünem Pesto & Parmesan

16.90€
großer bunter Salatmix

mit gebackener Hähnchenbrust im Knuspermantel

Orangen – Joghurt-Dressing

dazu reichen wir Ihnen warmes Baguette

15.40€
...oder mit...

 gebackenen Garnelen/Muscheln / Pesto

fruchtig-scharfen Flußkrebsen & 3 erlei Dip

 Knusperbrot

17.90€
Tomaten-Mozzarella

mit gebackenem und naturellem Mozzarella

Balsamico, & Basilikum

dazu reichen wir Ihnen eine

Ofenkartoffel mit Kräutercreme 

13.95€
Tomatensalat4.20€
Gurkensalat4.20€
Lammrücken

auf buntem Bohnenmix aus dem Wok

Fetakäse /Tomaten- Vinaigrette/Ajoli

grünem & rotem Pesto

& Rosmarinkartoffeln

...oder...

unter einer Kräuterkruste

auf Rösti & Rosmarinjus,

Mandelbrokkoli

und Kartoffelgratin


22.90€
halber Meter Grill- Rippchen

ca.600 g

mit verschiedenen Dips

buntem Bohnenmix aus dem Wok & Knoblauchbrot

17.20€
knuspriges Kalbsschnitzel

mit

Champignons ,Frühlingszwiebeln & Kirschtomaten
Sauce  Bernaise & lauwarmen Kartoffel-Specksalat

21.80€
kleine Kalbs-Steaks

unter Parmesan - Kruste gebraten

auf Spaghettinis mit sahnigem Tomatensugo,

knackigem Rucola & krossem Serrano - Schinken

20.90€
in Streifen gebraten

auf Limetten-Pfeffersauce
an Spaghettinis mit gebratenem Spinat &
getrockneten Tomaten

17.90€
mit Roquefortkäse gratiniert

gegrillten und gebackenen Garnelen,
buntem Salatmix und Kartoffelvariationen

18.90€
unter einer Birnen-Nußkruste

auf
Baby Pak Choi
mit Granatapfelkernen & Orangenfilets
an fruchtig-scharfer Mangosauce & Dauphinekartoffeln

18.50€
auf Waldpilzrahmsauce

mit Kartoffelrösti
und bunt gemixtem Salat

17.90€
im Knuspermantel gebacken

auf breiten Bandnudeln

Kirschtomaten /grünem Pesto,

gerösteten Pinienkernen /Parmesan

& Serranochip

17.90€
alternativ....

auf 

buntem Gemüsemix,

gebackene Garnelen,

an fruchtig-scharfer Mangosauce

& Süßkartoffel Pommes

18.90€
gegrillt...

auf 

Champignon-Rahmsauce, 

mit Mandelbroccoli 

und Kartoffelgratin

17.50€
oder gebacken……

als Mais-Poularde

unter Tomaten – Parmesankruste

auf

Limettensauce mit Honig & einem Hauch Chili, 

bunten Nudeln und Blattspinat

18.90€
Curry

bunter Gemüsemix aus dem Wok

auf 2 erlei Bandnudeln

und unserer Kokos-Currysauce

Sprossenmix

17.90€
im Pfeffermantel /Sauce Bernaise

kleine Grillkartoffeln mit Kräuterdip

und Tomatensalat

23.90€
mit geschmorten Zwiebeln

Kräuterbutter, Meerrettich

und Bratkartoffeln

23.70€
auf buntem Wok-Gemüse

2erlei Butter, scharfer Tomatensalsa 

dazu Süßkartoffel Pommes

23.70€
auf Bandnudeln in Gorgonzolasauce

mit Flusskrebsen /gebackenen Garnelen

und Blattspinat

23.70€
Rumpsteak „Strindberg“ (200 g)

mit jungen Schoten, Kartoffelspeckpüree

& Sauce Bernaise

23.90€
Rumpsteak (300 g)

mit verschiedenen Dips & Buttervariationen

Ofenkartoffel mit Kräutercreme

26.30€
Rinderfilet gegrillt

mit Serrano & Apfel-Pesto umhüllt

an Meerrettich /Püree 

Lauchzwiebeln / Schalotten /marinierte rote Bete

Portwein-Jus

27.90€
alternativ...

unter Parmesankruste 

auf breiten Bandnudeln

mit gegrillten Garnelen & Kirschtomaten

an fruchtig – scharfer Mangosauce

Rucola mit Walnussöl

& knusprigem Schinkenchip

28.90€
3 Medaillons

im Speckmantel 

unter einer Kräuter-Senfkruste / Bohnenbündchen

an Calvados-Sauce und Dauphinekartoffeln

26.90€
zu allen Steaks empfehlen

wir unseren kleinen knackigen Salat

als Beilage

3.40€
Hamburger Schnitzel

mit Bratkartoffeln und bunt gemixtem Salat

15.90€
mit cremiger Waldpilzsauce und Kartoffelrösti16.70€
mit feinem Würzfleisch

& Käse gratiniert,

Kroketten

17.90€
auf bunten Bandnudeln

Hackfleischkäsesauce mit Champignons & frischem  Lauch

& Parmesan gratiniert

16.70€
Riesenschnitzel (ca. 400g)

mit Zitrone und Kräuterbutter, Pommes frites,

dazu junge Zuckerschoten

20.90€
Paulsdammer Seemannssack

gefülltes Schnitzel

 (mit Champignons, Schinken, Gurken und Paprika),

dazu reichen wir Pommes Frites

19.50€
Zu allen Schnitzeln

wir unseren kleinen knackigen Salat

als Beilage

3.40€
Saibling (ca. 300g)

mit zerlassener Petersilienbutter,

Kartoffel- Speckpüree und gemischtem Salat

22.90€
Forelle gebraten (ca. 400g)

mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln

und Salatgarnitur

19.90€
Forelle blau (ca. 400g)

in würzigem Weinsud pochiert

mit Petersilienkartoffeln und Sahnemeerrettich,

dazu ein kleiner gemischter Salat

19.90€
Forelle “Müllerin Art“ (ca. 400g)

mit Butterkartoffeln, Sahnemeerrettich

und Salatgarnitur

19.90€
Zanderfilet auf der Haut gebraten

an Rote-Bete- Sauce,

Dill-Joghurt-Gurken mit roten Zwiebeln

& Meerrettichpüree

18.90€
oder paniert in Butter gebraten

Tomaten-Gurkenmix,

lauwarmer Kartoffelsalat mit Schinkenchip

& unsere Remoulade

18.90€
Barschfilet

an Limonen-Schnittlauch-Sauce,

dazu Petersilienkartoffeln

und bunt gemixter Salat

18.50€
norwegisches Lachsfilet

gedünstet oder gebraten an Krebs-Sauce,

gebackene Champignons, Blattspinat und Wildreis

19.30€
oder auf grünen Bandnudeln mit Gorogonzolasauce

gebackene Champignons und Blattspinat

19.30€
oder gegrillt auf Walnusspesto

Kirschtomaten

Rucola & Himbeer-VinaigretteSeegrassalat

Steinpilzreis mit frisch geriebenem Parmesan

19.75€
Nordseescholle (ca. 400g)

gebraten mit Speckstipp auf Dillsahnekartoffeln, dazu Gurkensalat

19.50€
Dorschfilet

im Weinsud gedünstet

mit körniger Senf -Sauce,

Petersilienkartoffeln

& Tomatensalat

oder… 

auf der Haut gebraten

an Feigen-Senfsauce

karamellisierter rote Bete/Birnenspalten/Fenchel

& Kartoffel-Speckpüree

18.90€
Welsfilet

unter roter Meerrettichkruste

knackiger Salatmix/ Petersilienkartoffeln

an Lauch-Rauchsauce,

mit Äpfeln & krossem Speck

18.50€
oder auf buntem Pfannengemüse

an Limonen – Knoblauchsauce

und Kräuterreis

18.80€
Knurrhahn/Filet

kross auf der Haut gebraten

Wasabisauce mit Flusskrebsschwänzen,

Tomaten-Basilikumreis

& bunter Salatmix

alternativ....

auf Pfeffer – Rauchsauce mit gebackenen Shrimps

Wildkräutersalat/Steinpilzreis mit Parmesan


18.65€
Garnelen in Olivenöl

mit Tomaten/Ajoli & Chili

knackigem Rucola & Himbeerdressing

Parmesankrosser

18.50€
Riesengarnelen in der Schale gegrillt

auf Duo von Bandnudeln/Tomaten Basilikum Sud / Knoblauch,

und einem bunt gemixten Salat

20.70€
oder aus dem Wok

mit Knoblauch, Zitronenthymian,

Oliven & buntem  Wok -Gemüse

3 er Dip & Pesto

 Knusperbrot mit Parmesan Spalten

20.90€
Paulsdammer Fischvariation (für 2 Personen)

Filet vom Zander, Lachs & Knurrhahn

auf buntem Gemüsebett

mit gebackenen Garnelen und Muscheln

dazu reichen wir Ihnen

Krebs & Limonen-Pfeffersauce

Petersilienkartoffeln

45.80€
Große Fischplatte

(vier Sorten Fischfilet – täglich aus der Küche empfohlen)

mit Garnelen, Muscheln & Flusskrebsschwänzen,

knackigen Schoten und Kirschtomaten in Olivenöl geschwenkt,

dazu reichen wir Ihnen Knoblauchdip/grünes Pesto & Limetten-Salsa

Tomaten - Basilikum - Reis

23.90€
Dorade (ca. 350g)

knusprig im ganzen gebacken;

auf knackigem Gemüse aus dem Wok,

Oliven/ frischen Kräutern,

Parmesansplitter 

Rosmarinkartoffeln

23.90€
Spaghetti

mit Tomatensauce und Hackfleischbällchen 

4.90€
3 saftige Fischstäbchen

mit Petersiliensoße und Kartoffelpüree

4.90€
Kleines Schnitzel „Adlerauge“

mit Pilzsoße und Pommes Frites

5.40€
Kartoffelpuffer

mit Apfelmus oder Preiselbeeren

4.20€
Eierpfannkuchen

mit

*Apfelmus

*Preiselbeeren

oder

*Schokoladensoße

4.20€
Unsere Speisekarte Wir wünschen gute Appetit
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Unsere Weinkarte

Von uns erlesene Weine

Schwarzriesling QbA lieblich

Feiner Duft mit Kirscharomen viel Frucht 

Weingut Louis Guntrum,

Nierstein/Rheinhessen

0.2l 5.60€
Dornfelder QbA halbtrocken

Dunkles Rot, füllig und krüftig, 

reife Tannine 

Weingut Lergenmüller/Pfalz

0.2l 6.10€
Spätburgunder QbA trocken

Beerig, leichtes Tannin, gute Säure, 

Weingut Frieddrich Kiefer/Baden

0.2l 5.35€
Merlot Vin de Pays d'Oc

Fruchtige Note in Duft und Geschmack, inhaltsvoll Belle Fontaine/ Südfrankreich

0.2l 5.20€
Montepulciano d'Abruzzo DOC

Duft nach Sauerkirsche 

Gesschmeidige und reife Frucht 

Larinum/Italien

0.2l 5.95€
Scheurebe Kabinett lieblich

würziges Aroma, Kraft und Ausdruck 

Weingut Louis Guntrum, 

Nierstein/Rheinhessen

0.2l 5.40€
Riesling QbA halbtrocken

zartes Fruchtaroma, harmonisch

eingebundene Säure

Weingut Allendorf/Rheingau

0.2l 5.60€
Grauburgunder QbA trocken

Feiner Duft nach Quinten, 

Aprikosen und Mandeln 

Weingut Friedrich Kiefer/Baden

0.2l 5.60€
Weißburgunder QbA trocken

Rassige Frische der Johannisbeere 

und Pfirsich 

Weingut Lergenmüller/Pfalz

0.2l 5.90€
Spätburgunder Weißherbst halbtrocken

Fruchtig- süßliche Burgunderaromen, 

Milde Säure - Weingut Friedrich Kiefer 

Eichstetten/Kaiserstuhl

0.2l 5.30€
Henkell halbtrocken

Vollmundig im Geschmack und elegant im Charakter

0.1l 3.60€ 0.75l 23.50€
Henkell Dosage Zéro

Ausgeprägter Charakter, mit zart duftigen, 

weinigem Bukett 

(wird ohne zusätzlichem Zuckerzusatz 

nach der Gärung hergestellt)

0.1l 3.60€ 0.75l 23.50€
Henkell Rosé

Feinfruchtiges Bukett

0.1l 3.60€ 0.75l 23.50€
Mionetto Vivo

Italienischer Schaumwein (Spumante)

0.1l 3.50€ 0.75l 23.00€
Rosé Secco

Weingut Allendorf/Rheingau

0.1l 3.50€ 0.75l 23.00€
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heiß & kalt

Krombacher Pils0.3l 3.20€ 0.5l 4.80€
Alsterwasser0.3l 3.20€ 0.5l 4.80€
Krusovice

(Schwarzbier)

0.3l 3.40€ 0.5l 5.00€
Krombacher alkoholfrei0.33l 3.20€
Erdinger hell0.5l 4.80€
Erdinger dunkel0.5l 4.80€
Erdinger alkoholfrei0.5l 4.80€
Coca Cola, Coca Cola Zero0.33l 3.30€
Fanta0.33l 3.30€ 0.5l 4.70€
Sprite0.33l 3.30€
Tonic0.3l 3.20€
Bitter Lemon0.3l 3.20€
Ginger Ale0.3l 3.20€
VIO Schorle (Apfel/Johannisbeere/Rhabarber)0.3l 3.50€
Baileys2cl 2.40€ 4cl 4.60€
Obstbrände

- auf Anfrage

2cl 3.30€ 4cl 5.90€
Chantré2cl 1.90€ 4cl 3.50€
Mariacron2cl 1.90€ 4cl 3.50€
Asbach Uralt2cl 2.10€ 4cl 4.00€
Remy Martin2cl 2.50€ 4cl 4.80€
Jim Beam – Bourbon Whiskey4cl 4.50€
Ballentines – Scotch Whiskey4cl 4.50€
Johnnie Walker – Scotch Whiskey4cl 4.50€
Jack Daniels4cl 4.60€
Schwechower Birne2cl 3.30€ 4cl 5.90€
Schwechower Mirabelle2cl 3.30€ 4cl 5.90€
Schwechower Himbeer2cl 3.30€ 4cl 5.90€
Schwechower Sanddorn2cl 3.30€ 4cl 5.90€
Schwechower Zwetschge2cl 3.30€ 4cl 5.90€
Grappa2cl 2.10€ 4cl 3.90€
Martini Bianco5cl 3.50€
Martini Rosso5cl 3.50€
Sandemann Sherry medium5cl 3.50€
Sandemann Sherry dry seco5cl 3.50€
Campari5cl 3.50€
Nordhäuser Doppelkorn2cl 1.90€ 4cl 3.80€
Wodka Moskovskaya2cl 2.40€ 4cl 4.20€
Malteser Aquavit2cl 2.40€ 4cl 4.20€
Jubiläumsaquavit2cl 2.40€ 4cl 4.20€
Linie Aquavit2cl 2.40€ 4cl 4.20€
Rostocker Kümmel2cl 2.40€ 4cl 4.20€
Fischergeist2cl 2.40€
Gin2cl 2.40€ 4cl 4.20€
Jägermeister2cl 2.40€ 4cl 4.20€
Underberg2cl 2.10€
Boonekamp2cl 2.10€ 4cl 3.90€
Fernet Branca2cl 2.40€ 4cl 4.20€
Ramazzotti2cl 2.40€ 4cl 4.20€
Selters Quelle0.25l 2.50€ 0.75l 6.90€
Selters Medium0.25l 2.50€ 0.75l 6.90€
Selters Sprudel0.25l 2.50€ 0.75l 6.90€
Apfelsaft0.2l 2.80€ 0.4l 4.90€
Orangensaft0.2l 2.80€ 0.4l 4.90€
Bananensaft0.2l 2.80€ 0.4l 4.90€
Kirschsaft0.2l 2.80€ 0.4l 4.90€
Tomatensaft0.2l 2.80€ 0.4l 4.90€
Mangosaft0.2l 2.80€ 0.4l 4.90€
Kiba0.2l 2.80€ 0.4l 4.90€
Tasse KaffeeTasse 2.50€
Pott KaffeePott 3.50€
MilchkaffeeTasse 3.40€
CappuccinoTasse 2.80€
Espresso - einfachTasse 2.30€
Espresso - doppeltTasse 3.90€
Latte MacchiatoTasse 3.50€
Latte Macchiato mit Aroma +0,40 €Tasse 3.90€
KEO TeeTasse 2.80€
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