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Heute geöffnet von
11:00Uhr bis 21:00Uhr
Es ist wieder soweit!Entenzeit...& vieles leckeres mehr...
auf Bestellung ab 10 PersonenEnte to gonach Hause

Willkommen in der Seewarte

Entspannen & Genießen

Eine genussvolle Auszeit vom Alltag erwartet Sie in unserem neu gestalteten Haus.

die Seewarte am Paulsdamm - Ihr Restaurant in Schwerin

Vor einer einzigartigen Kulisse verwöhnen wir Sie mit kulinarischen Highlights im Restaurant oder mit gewohnt Deftigem im Sommergarten.
Lassen Sie Ihren Blick über den weitläufigen Schweriner See bis zur eindrucksvollen Skyline der Stadt schweifen und genießen Sie dabei gehobene und traditionelle Gastronomie.

Das Restaurant
Sizer 3x2

Unser restauriertes Fachwerkgebäude, dessen Erbauung in das Jahr 1906 zurück reicht empfängt seine Gäste mit traditionell gearbeiteter Holzbauweise inmitten uriger Bäume und Sträucher. Die Geschichte der ersten Gaststube in mittlerer Lage des Schweriner Sees begann im Jahre 1925. Das Haus erlangte eine beispiellose Berühmtheit für außergewöhnliche  Kreationen mit fangfrischem  Fisch und setzt diese Tradition als Gourmethighlight der Region fort. 

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Der Yachthafen
Sizer 3x2

Am Paulsdamm, angrenzend zu den Schweriner Seen erstreckt sich ein  exklusiver Yachthafen. Hochwertige Liegeplätze mit  separaten Strom- und Wasseranschlüssen, Internetzugang und komfortablen sanitären Einrichtungen erwarten unsere Gäste. Ein Besuch  unseres Restaurants mit Sommergarten lässt Ihren Aufenthalt in der Region mit den Eindrücken der unberührten Seenlandschaft  zu einem unvergesslichen Freizeitereignis werden. 

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Der Sommergarten
Sizer 3x2

Ein Sonnenuntergang im Strandkorb unter Palmen -  in unserem beliebten Treffpunkt für Wassersportler, Radler und Ausflugsgäste entspannen Sie sich, plaudern oder lassen bei einem erfrischenden Getränk die Seele baumeln. Genießen Sie laue Sommerabende im Kreise der Familie oder mit Freunden in unserer Wohlfühloase.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

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Unser Angebot
  • Alle
  • Vorspeisen
  • Suppen
  • Saisonales
  • Salate
  • Gegrillt
  • Steaks
  • Schnitzel
  • Fisch regional
  • Fisch international
  • Für Kinder
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Unsere Speisekarte

Tradition und Moderne

feines Würzfleisch

mit Spargelstreifen und Käse überbacken, Toastecken

4.90€
Tranchen von rosa gegrillter Entenbrust

an karamellisiertem Orangen-Chicorée Granatapfelkernen& Feigensenf-Dip, Kürbiskernöl & geröstetem Roggenbrot

als Hauptgang 15.40€
als Vorspeise 8.80€
marinierte und gebackene Shrimps

in Tomaten-Sahnesauce mit Parmesan gratiniert und Baguette

5.50€
Carpaccio

von der Rinderlende an Himbeer-Mango-Vinaigrette, Rucola, Parmesan, Trüffelöl & Walnußbrot

als Hauptgang 13.40€
als Vorspeise 7.90€
Variationen von gebackenen Garnelen

mit verschiedenen Dips und Bruschetta

7.50€
Bruschetta

( 4 Stück )

4.90€
Garnelen in Olivenöl

mit frischem Knoblauch, Tomaten & Chili, knackigem Rucola & Parmesanbrot

7.95€
Soljanka

mit Zitrone, Sauerrahm und Toastecken

4.25€
Tomatensuppe „Sir Gordon“

mit gerösteten Weißbrotwürfeln, Gin und Sahne garniert

4.50€
Paulsdammer Krebssuppe

und Kresse garniert

4.70€
Kürbis-Ingwer Süppchen

mit Seegras-Krosser eigenem Öl & gerösteten Kernen Carpaccio oder Flusskrebsen

5.40€
legierte Rauchfischsuppe

mit Lauchstreifen und Sahne

5.25€
Käsesuppe

mit Lauch, Champignons ,Paprika und Hackfleisch

4.35€
Waldpilzsuppe

mit Croutons und Sahne

4.70€
in Folie gegrillter Ziegenkäse

mit Chili & Honig, knusprigem Kräuterbrot, bunt gemixtem Wintersalat & Mango-Chutney

11.90€
Ziegenkäse aus der Folie

mit Zitronen-Thymian & Tranchen von rosa Entenbrust , karamellisierter Orangen-Chicorée Granatapfelkernen & Feigensenf-Dip, Trüffelöl & geröstetem Nußbrot

15.90€
Lecker Bauernente "satt"

mit Apfelrotkohl & hausgemachten Kartoffelklößen

18.90€
Entenbrust rosa gegrillt

auf breiten Bandnudeln, bunten Wokgemüse & schaumiger Feigen-Senf-Sauce

19.90€
Wildschweinfilet an

karemellisiertem Chicoree , Birnenspalten & Granatapfelkernen auf Calvadosjus & Steinpilzpüree

21.90€
Variationen von knackigen Salaten

mit Kirschtomaten , Rucola & gerösteten Pinienkernen an fruchtiger Himbeervinaigrette, Knobibrot, grünem Pesto & Parmesan mit Roastbeefstreifen

14.90€
großer Salatteller

mit knuspriger Hähnchenbrust Orangen – Joghurt-Dressing dazu reichen wir Ihnen warmes Baguette

14.40€
Tomaten und Mozzarella

mit gebackenem und naturellem Mozzarella Balsamicodressing, dazu reichen wir Ihnen eine Ofenkartoffel mit Sour Creme

12.95€
großer bunter Salatmix

mit gebackenen Garnelen, Muscheln mit Pesto fruchtig-scharfen Flußkrebsen & 3 erlei Dip an Knusperbrot

14.90€
Tomatensalat4.20€
Gurkensalat4.20€
Wild & Lamm kombiniert

Lammlachs unter Kräuterkruste, Fasanenbrust unter Birnen-Nuss-Kruste, Wildschweinfilet rosa, Speckbohnenbündchen, Portweinjus & Steinpilzpüree

22.90€
Lammrücken gegrillt

unter einer Kräuterkruste auf Rösti & Rosmarinjus, Mandelbroccoli und Kartoffelgratin

oder

auf buntem Blattspinat  aus dem Wok, Fetakäse ,Tomaten- Vinaigrette, Ajoli , 2erlei Pesto & Rosmarinkartoffeln

21.90€
Fasanenbrust

unter einer Birnen-Nuss-Kruste an Calvadosjus, Steinpilzpüree & Orangen-Chicorée karamelilsiert

20.90€
knuspriges Kalbsschnitzel mit..

Champignons, Lauchzwiebeln & Kirschtomaten, Sc. Bernaise & kleinen Grillkartoffeln

19.80€
kleine zarte Kalbs-Steaks

in Parmesan - Kruste gebraten auf Spaghettinis mit sahnigem Tomatensugo, knackigen Rucola & krossem Serrano - Schinken

18.90€
Lammrücken

auf Bohnenmix aus dem Wok, Fetakäse ,Tomaten- Vinaigrette, grünem & rotem Pesto, und Rosmarinkartoffeln

18.90€
knuspriges Kalbsschnitzel mit..

Champignons ,Frühlingszwiebeln & Kirschtomaten Sc. Bernaise & kleinen Grillkartoffeln

15.90€
kleine zarte Kalbs-Steaks

in Parmesan - Kruste gebraten auf Spaghettinis mit sahnigem Tomatensugo, knackigen Rucola & krossem Serrano - Schinken

15.50€
Schweinefiletstreifen

auf Limetten-Pfeffersauce an Spaghettinis mit gebratenem Spinat & getrockneten Tomaten

15.90€
Schweinefilet

mit Roquefortkäse gratiniert, gegrillten und gebackenen Garnelen, gemischtem Salat und Kartoffelvariationen

18.50€
Medaillons vom Schweinefilet

unter einer Birnen-Nußkruste mit kleinen Röschenmix, an fruchtig-scharfer Mangosauce & Dauphinekartoffeln

16.95€
Medaillons von der Schweinelende

auf Waldpilzrahmsauce mit Kartoffelrösti und gemischtem Salat

16.55€
knusprige Hähnchenbrust

auf breiten Bandnudeln, Kirschtomaten , grünem Pesto, gerösteten Pinienkernen ,Parmesan & Serranoschinken

15.90€
gebackene Poulardenbrust

unter Tomaten – Parmesankruste auf roter Currysauce, bunten Nudeln und Blattspinat

5.90€
Hähnchenbrustfilet

auf Champignon-Rahmsauce, mit Mandelbroccoli und Kartoffelgratin

14.65€
knusprige Hähnchenbrust

auf buntem Gemüsemix , gebackene Garnelen, an fruchtig-scharfer Mangosauce & Rosmarinkartoffeln

16.90€
Rumpsteak

im Pfeffermantel , Sauce Bernaise, kleine Grillkartoffeln mit Kräuterdip und Tomatensalat

22.90€
Rumpsteak

mit geschmorten Zwiebeln Kräuterbutter, Meerrettich und Bratkartoffeln

22.90€
Rumpsteak auf buntem Wok-Gemüse

mit Sauce Bernaise 2erlei Butter, scharfer Tomatensalsa & Kräuterbutter dazu Knusperkartoffeln

22.90€
Rumpsteak

auf Bandnudeln in Gorgonzolasauce mit Shrimps, gebackenen Garnelen und Blattspinat

22.90€
Rumpsteak „ Strindberg“ (200 g)

mit jungen Schoten, Kartoffelspeckpüree & Sauce Bernais

22.90€
Rumpsteak (300 g)

mit verschiedenen Dips & Buttervariationen Ofenkartoffel mit Kräutercreme

25.30€
Rinderfilet (200 g)

mit Serrano & Apfel -Kräuterpesto umhüllt an Meerrettich-Püree mit Rote Bete & Portwein-Schalotten 

25.40€
Rinderfilet (200 g)

unter Parmesankruste auf breiten Bandnudeln mit kleinen Garnelen, Kirschtomaten & Zuckerschoten an fruchtig – scharfer Mangosauce & Schinkenchip

25.40€
Medaillons von der Rinderlende

im Speckmantel gegrillt unter einer Kräuter-Senfkruste & Bohnenbündchen an Calvados-Sauce und Dauphinekartoffeln

22.90€
Hamburger Schnitzel

mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

13.90€
Paulsdammer Seemannssack (ca.400g)

gefülltes Schnitzel (mit Pilzen, Schinken, Gurken und Paprika), dazu reichen wir Pommes Frites

16.30€
Sahneschnitzel

mit cremiger Waldpilzsauce gratiniert, und Knusperkartoffeln

14.80€
Schweineschnitzel

mit feinem Würzfleisch und Spargelstreifen gratiniert, Kroketten

15.90€
Riesenschnitzel (ca. 400g)

mit Zitrone und Kräuterbutter, Pommes frites, dazu junge Zuckerschoten

18.90€
zu allen Schnitzeln empfehlen

wir unseren kleinen knackigen Salat

kleine Maränen gebraten (ca.300g)

mit zerlassener Petersilienbutter, Kartoffel- Speckpüree und gemischtem Salat

17.55€
Forelle gebraten (ca.350g)

mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln und Salatgarnitur

16.90€
Forelle blau; (ca.350g)

in würzigem Weinsud pochiert mit Petersilienkartoffeln und Sahnemeerrettich, dazu ein kleiner gemischter Salat

16.90€
Forelle “Müllerin Art“(ca.350g)

mit Butterkartoffeln, Sahnemeerrettich und Salatgarnitur

16.90€
Zanderfilet auf der Haut gebraten

an Rote Bete -Himbeersauce Dill-Joghurt-Gurken & Meerrettich-Püree

17.80€
Zanderfilet paniert & knusprig in Butter gebraten

Tomaten-Gurkenmix lauwarmen Kartoffelsalat & gebratenen Schinkenwürfeln

17.80€
Barschfilet

an Limonen-Schnittlauch-Sauce, dazu Petersilienkartoffeln und gemischter Salat

15.90€
norwegisches Lachsfilet

gedünstet oder gebraten an Krebs-Sauce, geb.Champignons, Blattspinat und Wildreis

16.30€
„ Fjordlachsfilet“

auf grünen Bandnudeln mit Gorgonzolasauce, gebackene Champignons und Blattspinat

16.30€
gegrillter Lachs unter Walnußpesto

auf knackigem Seegrassalat, Kirschtomaten & Himbeer-Vinaigrette Steinpilzreis mit frisch geriebenem Parmesan

16.75€
Nordseescholle (ca.400g)

gebraten mit Speckstipp auf Dillsahnekartoffeln, dazu Gurkensalat

17.65€
Dorschfilet in Weinsud gedünstet

mit körniger Senf -Sauce , Petersilienkartoffeln & Tomatensalat

15.90€
Welsfilet gebraten

unter Rote-Bete-Meerrettichkruste, gemischter Salat, Petersilienkartoffeln an Rauchsauce mit Äpfeln & krossem Speck

16.55€
Filet vom Knurrhahn

kross auf der Haut gebraten 
an Wasabicremesauce mit Flußkrebsschwänzen & Tomaten-Basilikumreis dazu einen bunt-gemixten Salat
oder an... 
Pfeffer – Limettensauce mit gebackenen Garnelen gemischtem Salat und Steinpilzreis

18.65€
Garnelen in Olivenöl

mit Tomaten, Knoblauch & Chili knackigem Rucola & Himbeerdressing Ciabattabrot mit geriebenem Parmesan gratiniert

17.65€
Riesengarnelen in der Schale

auf Band-Nudeln mit Tomaten Basilikum & Knoblauch, und einem bunt gemixten Salat

18.75€
Filet vom Waller

auf buntem Pfannengemüse an Limonen – Knoblauchsauce und Kräuterreis

17.10€
Riesengarnelen aus dem Wok

mit Knoblauch, frischem Basilikum Oliven& buntem Gemüse extra dazu reichen wir 2 erlei Pesto - Ajoli & Knusperbrot mit Parmesan Spalten

18.75€
Paulsdammer Fischtopf ( für 2 Personen)

Filet vom Zander, Lachs & Red Snapper auf buntem Gemüsebett mit gebackenen Garnelen und Muscheln dazu reichen wir Ihnen Krebs & Limonen-Kräutersauce Petersilienkartoffeln

43.80€
große Fischplatte

(vier Sorten Fischfilet- täglich aus der Küche empfohlen)

mit Garnelen, Muscheln & Flusskrebsschwänzen, knackigen Schoten und Kirschtomaten in Olivenöl geschwenkt, dazu reichen wir Ihnen Knoblauchdip- grünes Pesto& Limetten-Salsa Tomaten - Basilikum - Reis

20.90€
Dorade

Knusprig im ganzen gebacken; (ca 300g) auf knackigem Gemüse aus dem Wok, Oliven, Basilikum, & Tomaten-Knobi-Vinaigrette, dazu reichen wir Ihnen frisch geriebenen Parmesan & Rosmarinkartoffeln

18.90€
Spaghetti

mit Tomatensauce und Hackfleischbällchen oder Schinkensahnesauce

4.90€
saftige Fischstäbchen

mit Petersiliensoße und Kartoffelpüree

4.90€
Kleines Schnitzel „Adlerauge“

mit Pilzsoße und Pommes Frites

5.40€
Kartoffelpuffer

mit Apfelmus oder Preiselbeeren

4.20€
Eierpfannkuchen

mit *Apfelmus,*Preiselbeeren oder *Schokoladensoße

4.20€
Piratenteller

( jedes Kind bekommt einen Teller und Besteck und isst bei den Eltern mit)

Unsere Speisekarte Wir wünschen gute Appetit
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  • Weiße Schoppenweine
  • Rosé Schoppenweine
  • Rote Schoppenweine
  • Schaumweine
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Unsere Weinkarte

Von uns erlesene Weine

Schwarzriesling QbA lieblich

Feiner Duft mit Kirscharomen, viel Fruch Weingut Louis Guntrum, Nierstein/Rheinhessen

0.2l 4.50€ 1l 20.00€
Dornfelder QbA halbtrocken

Dunkles Rot, füllig und krüftig, reife Tannine Weingut Lergenmüller/Pfalz

0.2l 4.80€ 1l 21.50€
Spätburgunder QbA trocken

Beerig, leichtes Tannin, gute Säure, Weingut Frieddrich Kiefer/Baden

0.2l 4.50€ 1l 20.00€
Merlot Vin de Pays d'Oc

Fruchtige Note in Duft und Geschmack, inhaltsvoll Belle Fontaine/ Südfrankreich

0.2l 4.80€ 1l 21.50€
Montepulciano d'Abruzzo DOC

Duft nach Sauerkirsche Gesschmeidige und reife Frucht Larinum/Italien

0.2l 4.80€ 1l 21.50€
Scheurebe Kabinett lieblich

würziges Aroma, Kraft und Ausdruck Weingut Louis Guntrum, Nierstein/Rheinhessen

0.2l 4.50€ 1l 20.00€
Riesling QbA halbtrocken

zartes Fruchtaroma, harmonisch eingebundene Säure Weingut Allendorf/Rheingau

0.2l 4.50€ 1l 20.00€
Grauburgunder QbA trocken

Feiner Duft nach Quinten, Aprikosen und Mandeln Weingut Friedrich Kiefer/Baden

0.2l 4.50€ 1l 20.00€
Weißburgunder QbA trocken

Rassige Frische der Johannesbeere und Pfirsich Weingut Lergenmüller/Pfalz

0.2l 4.80€ 1l 21.50€
Spätburgunder Weißherbst halbtrocken

Fruchtig- süßliche Burgunderaromen, Milde Säure - Weingut Friedrich Kiefer Eichstetten/Kaiserstuhl

0.2l 4.50€ 1l 20.00€
Henkell halbtrocken

Vollmundig im Geschmack und elegant im Charakter

0.1l 3.60€ 0.75l 21.50€
Henkell Dosage Zéro

Ausgeprägter Charakter, mit zart duftigen, weinigem Bukett (wird ohne zusätzlichem Zuckerzusatz nach der Gärung hergestellt)

0.1l 3.60€ 0.75l 21.50€
Henkell Rosé

Feinfruchtiges Bukett

0.1l 3.60€ 0.75l 21.50€
Mionetto Vivo

Italienischer Schaumwein(Spumante)

0.1l 3.50€ 0.75l 21.50€
Rosé Secco

Weingut Allendorf/Rheingau

0.1l 3.50€ 0.75l 21.50€
Unsere Weinkarte
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  • Kräuter
  • Wasser
  • Kindworth Säfte
  • Heißgetränke
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Unsere Getränkekarte

heiß & kalt

Krombacher Pils0.3l 2.70€ 0.5l 3.60€
Alsterwasser0.3l 2.70€ 0.5l 3.60€
Krusovice

(Schwarzbier)

0.3l 2.90€ 0.5l 4.10€
Krombacher alkoholfrei0.33l 2.50€
Erdinger hell0.5l 2.50€
Erdinger dunkel0.5l 3.50€
Erdinger alkoholfrei0.5l 3.50€
Coca Cola, Coca Cola Zero0.3l 2.50€ 0.5l 3.50€
Fanta0.3l 2.50€ 0.5l 3.50€
Sprite0.3l 2.50€ 0.5l 3.50€
Mezzo Mix0.3l 2.50€ 0.5l 3.50€
Tonic0.3l 2.60€ 0.5l 3.50€
Bitter Lemon0.3l 2.60€ 0.5l 3.50€
Ginger Ale0.3l 2.60€ 0.5l 3.50€
Schorle (Apfel, Kirsch,...)0.3l 2.60€ 0.5l 3.50€
Baileys2cl 2.40€ 4cl 4.60€
Schwechower

Weichsel -Kirsche

2cl 3.30€ 4cl 5.90€
Schwechower

Wald-Heidelbeere

2cl 3.30€ 4cl 5.90€
Chantré2cl 1.90€ 4cl 3.50€
Mariacron2cl 1.90€ 4cl 3.50€
Asbach Uralt2cl 2.10€ 4cl 4.00€
Remy Martin2cl 2.50€ 4cl 4.80€
Jim Beam – Bourbon Whiskey4cl 4.50€
Ballentines – Scotch Whiskey4cl 4.50€
Johnnie Walker – Scotch Whiskey4cl 4.50€
Jack Daniels4cl 4.60€
Schwechower Birne2cl 3.30€ 4cl 5.90€
Schwechower Mirabelle2cl 3.30€ 4cl 5.90€
Schwechower Himbeer2cl 3.30€ 4cl 5.90€
Schwechower Sanddorn2cl 3.30€ 4cl 5.90€
Schwechower Zwetschge2cl 3.30€ 4cl 5.90€
Grappa2cl 2.10€ 4cl 3.90€
Martini Bianco5cl 3.50€
Martini Rosso5cl 3.50€
Sandemann Sherry medium5cl 3.50€
Sandemann Sherry dry seco5cl 3.50€
Campari5cl 3.50€
Nordhäuser Doppelkorn2cl 1.90€ 4cl 3.80€
Wodka Moskovskaya2cl 2.40€ 4cl 4.20€
Malteser Aquavit2cl 2.40€ 4cl 4.20€
Jubiläumsaquavit2cl 2.40€ 4cl 4.20€
Linie Aquavit2cl 2.40€ 4cl 4.20€
Rostocker Kümmel2cl 2.40€ 4cl 4.20€
Fischergeist2cl 2.40€
Gin2cl 2.40€ 4cl 4.20€
Jägermeister2cl 2.40€ 4cl 4.20€
Underberg2cl 2.40€
Boonekamp2cl 2.10€ 4cl 3.90€
Fernet Branca2cl 2.40€ 4cl 4.20€
Ramazzotti2cl 2.40€ 4cl 4.20€
Selters Quelle0.25l 2.30€ 0.75l 5.10€
Selters Medium0.25l 2.30€ 0.75l 5.10€
Selters Sprudel0.25l 2.30€ 0.75l 5.10€
Apfelsaft0.2l 2.30€ 0.4l 4.30€
Orangensaft0.2l 2.30€ 0.4l 4.30€
Bananensaft0.2l 2.30€ 0.4l 4.30€
Kirschsaft0.2l 2.30€ 0.4l 4.30€
Tomatensaft0.2l 2.30€ 0.4l 4.30€
Mangosaft0.2l 2.30€ 0.4l 4.30€
Kiba0.2l 2.30€ 0.4l 4.30€
Tasse KaffeeTasse 2.20€
Pott KaffeePott 2.90€
MilchkaffeeTasse 2.90€
CappuccinoTasse 2.60€
Espresso - einfachTasse 2.30€
Espresso - doppeltTasse 3.90€
Latte MacchiatoTasse 3.10€
Latte Macchiato mit Aroma +0,40 €Tasse 3.50€
KEO TeeTasse 2.50€
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